レトロな雰囲気が魅力、小さなチョコケーキたち。
ホワイトチョコで包まれた白く麗しいミニケーキ。
デラックスケーキ 鈴屋 3個入り￥864
ホワイトチョコで繊細に包まれたその中は、白いんげん豆をベースにした特製ジャムが挟まれた、重めの食感のカステラ。洋菓子と和菓子の間のような雰囲気がユニーク。ドラマティックなデザインも人気。通販可。
和歌山県田辺市湊15‐11 TEL：0739・22・0436 8：00～18：00（元日のみ10：00～15：00） 無休 https://www.dxcake.jp
クラシカルな小箱に潜む、甘くて濃厚な愉悦。
ル・デセール お菓子の晩梅 1個￥194
下にくるみを敷き詰め、その上にチョコレートのスポンジ。さらにチョコレートでコーティングという、小さくても満足度が高いミニケーキ。濃いめの口当たりは、お酒とも相性が良さそう。通販可。複数箱入りなども。
秋田県北秋田市住吉町8‐1 TEL：0186・62・1066 9：00～19：00（日曜～18：30） 無休 http://www.banbai.com
洋酒の香りが漂う、ちょっぴり大人な味わい。
チョコローゼ ぽると総本舗 1個￥180
佐世保で長く愛される、洋酒に漬け込んだドライフルーツ入りのケーキをチョコレートでコーティングした逸品。洋酒の香りがふわっと広がり、ちょっぴり大人の雰囲気。甘すぎないところも魅力。通販可。複数箱入りも。
本島本店 長崎県佐世保市本島町4‐19 TEL：0120・022・831 10：00～18：00 無休 https://www.hakuju-ji.com
薄い金色の包みを開けると、チョコ×バタークリーム。
ミカド しばた 翁屋（おきなや） 10個入り￥2,430
創業110年以上の菓子屋が作る小さなチョコケーキ。生地とバタークリームを層に重ね、上をチョコレートで薄くコーティング。新潟市の和菓子屋・はり糸で修業をした先代が、当時売られていた「ミカド」を引き継いだそう。通販可。
新潟県新発田市中央町3‐6‐14 TEL：0254・22・2710 9：00～17：30（日曜9：30～17：00） 水曜休
ふわふわのココアスポンジとガナッシュのハーモニー。
アルハンブラ スイス菓子アルム 5個入り￥1,728
ココアスポンジの間には、ベルギー産チョコと北海道生クリームを使ったガナッシュクリーム。冷やして少々硬めになったクリームとスポンジの相性が抜群。地元で“幸せを呼ぶチョコケーキ”として40年以上愛される。通販可。
愛媛県今治市別宮町3‐3‐3 TEL：0898・23・1035 9：30～19：00 火曜休 https://almcake.raku-uru.jp
写真・松村隆史 スタイリスト・官野亜海
anan 2430号（2025年1月15日発売）より
anan 2430号（2025年1月15日発売）より
