乃木坂46・岩本蓮加「鶏肉好きにはたまりません」 家で“参鶏湯風”レシピ

2020.11.7
この冬は、ひとりで気ままに楽しめる絶品“小鍋”で温まろう! フードコーディネーターの美才治真澄(びさいじ ますみ)さんが美容鍋レシピを教えてくれました。乃木坂46の岩本蓮加さんも「鶏肉好きにはたまりません!」と絶賛!?
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鶏手羽で作る参鶏湯風小鍋

材料をすべて入れてコトコト煮るだけ。コクのある美容鍋の出来上がり。

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【材料】(1人分)
鶏手羽元…4本、しょうが(薄切り)…4枚、ご飯…1/2膳分、塩…小さじ1/3、こしょう…適量、クコの実、糸唐辛子(好みで)…各適宜

【作り方】
1、鍋に鶏手羽元、しょうが、ご飯、水400mlと好みでクコの実を入れて、火にかける。

2、煮立ったらアクを除き、蓋をして弱火で30分ほど煮る。塩、こしょうで調味し、好みで糸唐辛子を散らす。

びさいじますみ フードコーディネーター、管理栄養士。雑誌や広告でのレシピ提案のほか、商品開発など幅広く活躍中。定番メニューにひとひねり加えた、おしゃれなレシピが女子に人気。

いわもと・れんか 2004年2月2日生まれ、東京都出身。3期生。お料理は目下少しずつ挑戦中。「卵好きなので、卵焼きが上手に焼けるようになりたいな」ニット¥15,800(ビームス ボーイ/ビームス ウィメン 原宿 TEL:03・5413・6415) パンツはスタイリスト私物

※『anan』2020年11月11日号より。写真・kimyongduck スタイリスト・仮屋薗寛子 ヘア&メイク・武田尚子(メランジ) 料理作製、スタイリング・美才治真澄 取材、文・新田草子

(by anan編集部)

※ 商品にかかわる価格表記はすべて税込みです。