混ぜて焼くだけでプロ級の味！ 初心者も失敗なし「チョコレートブラウニー」簡単レシピ

【キレイ食材でつくる美人レシピ】　VOL. 40

ナッツは近年、健康にも良いということで注目が集まっています。
アーモンドやくるみ、カシューナッツなどの木の実は、カラダに良い脂肪やたんぱく質やミネラル、食物繊維を含んでいます。（※）
お菓子やお料理との相性もよいので、適度に食事に取り入れたい食材ですね。

【材料（15cm角のスクエア型）】

チョコレート（板チョコなど）　：75g
バター　　　　　　　　　　　　：20g
サラダ油　　　　　　　　　　　：大さじ１と1/2
玉子　　　　　　　　　　　　　：１個　　　　　　　　　　　　　　
きび砂糖　　　　　　　　　　　：大さじ２強
ラム酒　　　　　　　　　　　　：大さじ１

（粉類）合わせてふるっておく
薄力粉　　　　　　　　　　　　：30g
ココアパウダー　　　　　　　　：10g
ベーキングパウダー　　　　　　：１g（小さじ1/4）

ローストナッツ（くるみなど）　：40g程度

ナッツは食感が残る程度の大きさに砕きます。
くるみであれば一粒を３等分程度、アーモンドであれば６等分程度の大きさを目安に砕いてください。

チョコレートが入ったボウルにバターと油を加え、ラップをせずにレンジにかけます。
500Wのレンジで45秒を2回ぐらい、溶け具合を確認しながらかけてください。

※レンジを終えたタイミングでオーブンを160度に予熱してください。

チョコレートが溶けたら、バターと油がよく混ざるようなめらかに混ぜます。

少し大きめのボウルに玉子を割り入れ、砂糖を加えます。

泡立て器で砂糖をすり混ぜながらよく混ぜます。
少し泡立つぐらい、しっかりと混ぜてください。

卵液に溶かしたチョコレートを加え混ぜます。

ラム酒を加えて混ぜます。

泡立て器をゴムベラに持ち替えて、粉類（薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー）を加えます。

さっくりと手早く混ぜます。

砕いたナッツを加えさっと混ぜます。

ナッツは全て混ぜ込まず、一部残して型に流した際に生地の上に散らすといいですよ。

型に流し入れ160度のオーブンで25〜30分焼きます。

焼き上げる型はスクエア型のバットやココット皿、カップケーキ型など、使いやすいものを使ってください。
ナッツを加えずに仕上げてもおいしくできますよ。

※　出典：日本ナッツ協会　ナッツについて　
http://www.jna-nut.org/?page_id=465

Information

http://goboucha.com/