『Doré by Charles-Henry（ドレバイシャルルアンリ）』のフレンチベーカリー｜真野知子の「おいしいギフト」

ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『Doré by Charles-Henry（ドレバイシャルルアンリ）』のフレンチベーカリーです。

連載おいしいギフト

左から、クロックマダム1230円、ほうれん草・チョリソ・4種のチーズクリームのパンスイス890円、コッパハムのクロワッサンサンド1380円、ピスタチオフランボワーズクロワッサン890円。

真野

代官山のフレンチモダンカフェ『シャルルアンリ』が待望の2号店をオープンしました！

編集S

クロワッサンメインのフレンチベーカリーなんですね。

真野

スイーツ系からセイボリー系まで、すべてフランス産の上質な発酵バターと小麦粉を使用し、本場の味を追求したオリジナリティ溢れるクロワッサンなんです。

編集S

どれも成形が美しいですね。キュートなお花型は、クロックマダム？

真野

そう、かわいいでしょ？ナイフを入れると卵黄がとろ〜り絡むのがたまらないよね。オープンサンドタイプのクロワッサンもおすすめ。熟成されたコッパハムは旨みが凝縮されていて、食べ応え抜群。

編集S

ワイン好きにも喜ばれそうです！パンスイスはチーズ感が濃厚ですね。

真野

クロワッサン生地に、ゴルゴンゾーラや山羊チーズ、モッツァレラなどをブレンドしたクリームをたっぷりくるんで焼き上げているの。チョリソの辛味がアクセントになっています。

編集S

こっくりとしたピスタチオクリームにフランボワーズの酸味が効いたクロワッサンも、いくらでも食べられそうな爽やかさです！

真野

Mシェフこだわりの伝統製法で美しく層が重なり、サクサク食感が実現しています。小腹がすく時間帯の差し入れや手土産にぴったりですよ！

SHOP DATA

Doré by Charles-Henry

東京都渋谷区恵比寿西1-35-14　TEL. 050-3553-3663　9：00～19：00　無休　@dore_charleshenry

Profile

真野知子

ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。

編集S

目移りしてしまうパンの数々に、選ぶのも大変でした！

『I’m donut？』とのコラボなど関連イベントにも注目！平子雄一による展覧会「HUMAN AND NATURE」

写真・清水奈緒　スタイリスト・官野亜海

anan 2511号（2026年9月9日発売）より

真野知子

Check!

No.2511掲載

発表！2026年秋、ananモテコスメ大賞

2026年09月09日発売

年に2回のanan恒例コスメ特集。新作コスメを、坂道グループの新世代エースでもある菅原咲月さん（乃木坂46）、山下瞳月さん（櫻坂46）、藤嶌果歩さん（日向坂46）の3人のほか、注目の若手俳優・西垣匠さんらがお試し。

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先が見えにくい状況に耐え、辛抱強く踏みとどまりたい日。物事が思うように進まず気持ちが沈みそうになっても、やけになって自己主張を強めるのはトラブルを招くもとです。今は足場を固める時期だと割り切り、肩の力を抜きましょう。周囲との関係を大切にしながら自分にできることをしていれば、やがて心強い味方が現れます。