皮、餡、焼き方に地域性が出る?! 人気のご当地中華チェーン

皮、餡、焼き方に地域性が出る?! 餃子が人気の町中華チェーン。かわいいキャラクターがお出迎え。

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ぎょうざの満洲

DATA

“3割うまい!!”でおなじみ！埼玉県民に愛される餃子チェーン

創業　1964年

店舗数　埼玉県内53店、県外50店

URL　https://www.mansyu.co.jp

公式オンラインショップ　https://shop.mansyu.co.jp

新所沢東口店（本店）

街の食堂のような雰囲気。夕方からは、居酒屋的に使う人も多いそう。コース料理＆カラオケ宴会を楽しめるパーティルームもあり。

● 埼玉県所沢市松葉町12-6 1F　TEL. 04-2992-2526　11:00～21:00（20:30LO）　年末年始休

“おいしい餃子でみんなと健康で幸せに”などがスローガン、埼玉県でおなじみの中華チェーン。明るくオープンな店内は、毎日来る常連さん、週末は親子3世代のお客さんで常に賑わっており、さらに、お店がある町のご家庭の冷凍庫には、『ぎょうざの満洲』の〈冷凍生ぎょうざ〉がストックされている率が高いという噂も。

ユニクロでコラボTが発売されたこともあるキャラクター・ランちゃんとともに、“3割うまい!!”のキャッチコピーが有名ですが、これは「うまい！安い！元気！で、うまさ3割増し」の意味。餃子をはじめ、麺、スープなど多くを県内の自社工場で製造しており、なかでも餃子は早朝から製造、その日のうちに各店舗に配送。しかも餃子に使用されるキャベツの約3割を県内の自社ファームで生産。まさに埼玉愛が満載。

その上で、価格がとてもリーズナブル。『ぎょうざの満洲』は、今日も埼玉県民の強い味方です！

皮はふっくら、野菜はシャキシャキ！焼きたての餃子が大人気

焼餃子（6個）¥350／決して小さくないのですが、ぺろりと食べられるおいしさ。ひと皿じゃとても足りない!!

表面はカリッ、皮はふっくらもちっ。肉汁がジュワッと溢れる餃子。上質な赤身の多い国産豚肉と、自社ファーム産のキャベツなど国産野菜を半々の割合で使用。厚めの鉄板を使い、注文を受けてから焼き上げます！

餃子のお供に人気のメニューはこちら

チャーハン ¥640／白米と玄米を半々の割合で使用。玄米の食感とパラッと感、香ばしさがクセになる。〈焼餃子〉がついた嬉しいセットも。

満洲しょうゆラーメン ¥550／栃木県産小麦粉を100％使用した自家製の多加水麺を、鶏系・野菜系・魚介系を合わせた生スープ＋醤油タレのあっさりスープにイン。

看板メニューの餃子以外にも、もちろんおいしい中華が勢揃い。レバニラ炒めなど一品メニューも人気ですが、王道のラーメンとチャーハンはマスト。シンプルな味わいにほっぺたが落ちる。

実録！店長さんが餃子を焼く様子

年季の入った専用鉄板に、生餃子を並べます。

焼き始めは、このサイズ感。

水を入れてフタを閉めます。

途中で油をかけるのがポイント。

焼けた！ぷっくり！

専用の餃子返しでくるっとひっくり返し…

出来上がり！おいしそう〜。

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餃子を焼く技術を認定する社内資格制度“餃子焼きマスター”があり、2年ごとの更新制。新所沢東口店の店長も、もちろんマスター。店頭に免状が飾られているので、気になったら要チェック。

家庭用餃子4パック【通販限定】¥2,380／冷凍生ぎょうざは通販でも購入可能。

店頭には冷凍・冷蔵ショーケースがあり、〈冷凍生ぎょうざ〉や〈生麺〉などのお買い物が可能。毎週2～3日ある特売日は“ぎょうざの日”としてお客様が大勢来店。

他のエリアにもある！町中華がおいしいチェーン

みんなのテンホウ

DATA

専務と工場長だけが知る、秘密のスパイス入り餃子が美味！

創業　1956年

店舗数　長野県内34店

URL　https://tenhoo.jp

オンラインストア　https://tenhoo.stores.jp

かつて「諏訪市民といえば」というアンケートに、「夕食のレパートリーにテンホウが入っている」という回答があったというほど、市民にとって欠かせないラーメンチェーンの『みんなのテンホウ』。子供でも食べられる“辛くない”タンタンメンは一番の人気メニューで、子供からお年寄りまで幅広い層から支持が高いそう。また、独特の香辛料が決め手の餃子も人気。店長マスコットキャラクターのてんつるくんが、お待ちしています！

てんつるくんぬいぐるみキーホルダー ¥2,200

テンホウのぎょうざ（6個）¥320／年間販売200万食！香辛料の配合は専務取締役と工場長のみが知り、しかも口頭で引き継がれているそう。

タンタンメン ¥690／ちびっこでもお年寄りでも食べられる、辛くない〈タンタンメン〉。

お店の味をご家庭でも。テンホウのぎょうざ（パック入り／冷凍生）1パック（2人前／12粒）¥570

創業者がフリーハンドで描いたイラスト付き。テンホウオリジナルぎょうざ1人前皿 ¥1,300

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五味八珍

DATA

円形に焼き上げた餃子の中心に、もやしをのせた浜松餃子が人気

創業　1970年

店舗数　静岡県内40店（内FC4店）、県外7店（内FC3店）

URL　https://gomihattin.co.jp

通販サイト　https://www.gyoza5380.com

創業は静岡県浜松市、静岡県を中心に展開する、合掌造りをイメージした店舗が外観が印象的な中華ファミレスチェーン。名物は遠州地区のローカルフード・浜松餃子と、具だくさんの五目らーめん。静岡出身者にとってはまさにふるさとの味で、「子供の頃、外食といえば『五味八珍』だった」というのはおなじみの話。餃子の形のかわいいキャラの名前はぎょうざのはっちゃん。発案は社員で、商品のパッケージなどで活躍中。