明治生まれの王道オムライスに舌鼓! 銀座の老舗洋食屋&新宿の老舗バー

煉瓦亭

創業128年！　明治時代から続く銀座の老舗洋食屋。今ではすっかりおなじみのトンカツ、オムライス、ハヤシライスなどの洋食メニューは、このお店で生まれたといわれるものが多数。素敵なレストランではありますが、フレンドリーで温かい雰囲気が満ちており、そのせいか、昭和を知らない世代でも懐かしさを感じてしまう、不思議な魅力にあふれる空間です。メニューには、レトロな魅力たっぷりの王道洋食がズラリ。しかし味付けは時代に合わせてアップデートしている料理も多数。そのどれもが美しく、ルックスと香りに食欲がそそられまくり！　湯気がほわほわと立ち上る、できたての熱々を召し上がれ！

和食の茶巾寿司が発想のもとになったという明治誕生オムライス￥2,700

レジは60年選手！　ガチャンッという音に昭和を感じます。

2階にはかわいらしい飾り棚が。インテリアも見どころ。

ソースはトマトピュレを使用。トマトの甘みと酸味のバランスが絶妙なスパゲテーナポリタン￥2,100

煉瓦亭
東京都中央区銀座3‐5‐16　TEL：03・3561・3882　11：15～15：00（14：00LO）、17：30～21：00（20：00LO）　日曜休（夏期と年末年始休あり）

サントリーラウンジ イーグル

ガラスの自動ドアが開くとそこには階段。ちょっぴり乗り出して眼下を見下ろすと、大きなシャンデリアがぶら下がり、飴色の木目が美しい長いカウンター、そして石の壁がそびえ立つバーが登場！　重厚感のある空間は、ここが新宿の真ん中であることを一瞬にして忘れさせてくれます。創業は1967年、お店の方によるとインテリアはヨーロッパの古城をイメージしており、創業当時からほとんど変わっていないとか。こんな豪奢な空間に似合うのは、クラシックな脚つきのグラス。オーセンティックなカクテルはもちろん、ノンアルのモクテルのレシピも多数。運良くカウンターに座れたら、ぜひ気軽にバーテンダーに相談を。

重厚な石の壁が、落ち着きを演出。

昭和のおつまみといえばレーズンバター。

コースターがかわいい～!!

ギムレットはクラシックカクテルの定番。

この時期は、フレッシュなぶどうを使ったセプドールもおすすめ。

サントリーラウンジ イーグル
東京都新宿区新宿3‐24‐11 セキネビルB1～B2　TEL：03・3354・7700　17：00～23：30　月曜休

※『anan』2023年10月4日号より。写真・中垣美沙

（by anan編集部）