チニャーレ 山椒ペースト60g￥1,800

山椒と塩だけで驚きの深い味に。辛党の心をがっちり捉えるはず。
人気イタリアン『チニャーレ エノテカ』の東森シェフが監修した味をWebショップで販売。和歌山産の山椒の実、皮、種と塩だけで作ったスパイシーなペースト。「なんとも味わい深い一品。鍋やパスタなど料理にはもちろん、少量を酒のお供にすることも。辛党に」Webのみの販売。https://cignale.shop-pro.jp/

45epices HARISSA Msize 40g￥800

モロッコ定番の調味料が、料理家の手で格段に美味しく。
料理家・有元くるみさんによる、モロッコのスパイシーな調味料。「たくさんのスパイスを使ったブレンドで、味のバランスが調味料として最高！　万能選手なので煮込みなどお出汁系との相性もよく、家族や友人にあげて喜ばれました」Webで購入可。全国の取扱店舗も上記Webサイトに掲載。https://45epices.thebase.in/

茅乃舎 梅七味60g￥918（税込み）

出汁で有名な福岡の名店が作る酸っぱい＆旨辛の万能調味料。
福岡の出汁の名店。「隠れた人気商品『生七味』の梅風味がイチオシ。辛味と梅干し好きの私にとって、どちらの欲求も叶える逸品。地元福岡に帰省の際、手みやげに必ず買います」●久原本家茅乃舎　TEL：0120・84・4000（8：00～20：00　年中無休）　電話、Webのほか全国の店舗にて購入可。https://www.kubara.jp/kayanoya/

メローハバネロ 胡麻辣ジャン（ゴマラージャン）100ml￥780（税込み）

スパイシー好きをトリコにする、ハバネロソース店の人気商品。
白ごまペーストに無農薬ハバネロ、花椒、八角などのスパイスが。「お鍋や餃子のつけダレ、炒め物など気軽に使え、味は本格的なので、料理好きの人への鉄板です」●ターンムファーム　Webのほか全国の食品店・カフェ等の取扱店にて購入可。mellowhabanero@gmail.com　https://www.mellowhabanero.shop/

源内 礼さん　フリーランスPR 、プロモーションプランナー。セレクトショップでのキャリアを経て、暮らしや食に関わる仕事に転身。バイヤーとしても活躍する。

※『anan』2020年11月18日号より。写真・市原慶子　スタイリスト・荻野玲子　取材、文・板倉ミキコ

（by anan編集部）