左から、東京醤油ラーメンスナック、札幌味噌ラーメンスナック。それぞれ5袋入り￥1,080。8袋入り（￥1,674）もあり。
真野（以下M）：ユニークな進化系スナック菓子のお店が東京駅にオープンしました。
編集N（以下N）：ラーメンのスナック？ 駄菓子ではないですよね？
M：今や海外からのゲストにも大人気となった日本の個性豊かなラーメン文化ですが、それをそのままリッチなスナックに仕上げたもの。北海道のメーカーが東京上陸に合わせて出したのは「東京醤油」味。
N：なるとに海苔に具がいっぱい。荻窪ラーメンぽいのかな。
M：リアルなラーメンの素材を真空フライ製法でスナック化したそうよ。主役の麺は数種類の小麦粉を配合して、さらに3度揚げして独特のガリッとした食感に仕上げてる。
N：普通は麺に味つけした上で揚げるところを、これは揚げた後になんと手作業でスープをかけてコーティングしてるのだとか…！
M：チョコレートのコーティング技術を応用しているんだって。鶏の旨味と煮干しの香りのスープがジュワッと口の中で広がって…手が止まらなくなりますねー。
N：うん、おつまみに最高！ 一方、「札幌味噌」は縮れ麺に赤味噌と白味噌を使ったスープを絡め、コーンやチャーシューの具材入り。ニンニクが効いてパンチのある味も好み。
M：出張や帰省土産として、手に取りやすいし、話題性もある一品です。
PROFILE プロフィール
真野知子
ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。
編集N
次は博多かな、名古屋の台湾ラーメンもいいな。想像するだけで楽しい！
INFORMATION インフォメーション
RAMEN CLUB 東京駅店
東京都千代田区丸の内1‐9‐1 JR 東京駅構内 1F 丸の内南改札内 南通路 TEL：なし 7：00～22：00 無休
写真・清水奈緒 スタイリスト・野崎未菜美
anan 2421号（2024年11月6日発売）より
