消化力UPに欠かせない「白湯」 おいしく作るレシピをご紹介!

毎日飲んで気軽にカラダをリセット。

「私自身、お酒も甘いものも揚げ物も大好き。そうした消化に悪影響を及ぼすものを体外に出し、ベストな状態にリセットしてくれるのが、白湯です。今から始めれば、消化力が落ちがちな梅雨や夏に効果が表れてくるはず。そして、夏を上手く乗り切ることができれば、秋や冬の冷えもラクになるといった具合に、通年でいいサイクルが生まれますよ」

市野さんは、白湯にスパイスを加えたレシピも提案。

「胃の不快感、便秘気味など、悩みに対応する各スパイスを、1日に飲む白湯の1回分に加えてみて。症状が改善されたら、プレーンな白湯だけに戻しましょう」

おいしい白湯の作り方

1.浄水器を通した水道水を、やかんに入れ沸騰させる。沸騰したら、少しだけ火を弱める（中火～中強火）。※目安は、ボコボコと大きな気泡が出ること。

2.15分沸騰させ続けたら、火を止めて完成。保温ポットなどに移し、好きな温度で飲む。※カラダに浸透しやすいといわれている温度は、体温＋20℃の55～58℃だが、温め効果も欲しい人は、熱めのお湯を注いで飲んでもOK。

Memo

・火を使ったほうが軽い口当たりになり飲みやすいので、ガスコンロの使用がおすすめ。

・電気で沸かしてもOK。電気ケトルなどを使う場合、沸騰15分が難しいので、お湯が冷めたら、再沸騰させる。これを3～4回繰り返す。

How to drink

・摂取量は体格や運動量にもよるが、1日800～1200mlを目安にして。

・起床時、朝食の前に200～250mlを目安に、少し時間をかけて飲む。

・起床時以外は1回180ml（湯飲みで、約八分目）を目安に。180ml以上は胃に負担がかかることも。のどの渇きを感じる前に飲むか、時間を決めて飲むか、好きなほうでOKだが、間隔は1時間以上あけるようにして。

監修　市野さおりさん　「Confianza せき鍼灸院」主宰。看護師経験や、漢方、アロマ、ハーブなど幅広い知識を活かし、個々の悩みにアプローチする。著書に『カラダの不調を整えるスパイス白湯』（宝島社）などが。

※『anan』2020年4月29日号より。写真・田村昌裕（FREAKS）　スタイリスト・洲脇佑美　構成・菅野知子　取材、文・小泉咲子

（by anan編集部）