バターと一緒に食べるシンプルなCrepe￥1,200。スッキリと飲めて甘味と相性が良いWine（White）￥1,000。
編集S（以下S）：今回はクレープですか！ 宇賀さんとスイーツの組み合わせは珍しく感じちゃいます。
宇賀（以下U）：実は甘いものはそんなに得意ではないんだけど、このクレープはすっごく美味しい上にワインにも合う！ ってびっくりして。具は何も入ってなくて、本当にシンプルにザラメのお砂糖がかかっている生地にバターだけっていう。
S：“究極のシンプルさ”を求めて作られたんですって。生地にもこだわっていて、国産の小麦粉と沖縄の黒糖が使われているとのこと。
U：なるほど。黒糖が入っているから、上品な甘みが出るんだね。私は、最初は何もつけずに生地だけを食べて、そのあとバターも一緒に食べて味変するのがお気に入り。
S：バターは塗らずに切ってのせると、バターの冷たさと生地の温かさが同時に楽しめて口の中が幸せです…！
U：分かる、分かる。このバターが美味しすぎるんだよね～。
S：ニュージーランドのバターで、グラスフェッドバターといって牧草だけを食べて育った牛の生乳からつくられたものなんだそうです。
U：ミルク感が強くて、コクがある！
S：井の頭公園の緑に囲まれて、ロケーションも最高ですね。
U：スイーツでしか感じられない癒しってあるから、ゆったり贅沢な時間を過ごしながら味わってほしい！
PROFILE プロフィール
宇賀なつみ
お酒をこよなく愛するアナウンサー。自身初のエッセイ本『じゆうがたび』（幻冬舎）が発売中。
編集S
早起きは苦手ですが、朝のしんとした空気の中で食べるクレープ、最高でした！
INFORMATION インフォメーション
ØC tokyo 井の頭公園店
東京都武蔵野市御殿山1‐3‐3 A＊G West 1F 9：00～18：00（17：30LO） 不定休 2024年12月オープン。委細は、Instagram（@octokyo2024）のストーリーにてチェック。
anan 2436号（2025年2月26日発売）より
