宇賀（以下U）：少しだけ秋の薫りがし始めましたね。もっと涼しくなったら燗酒の季節…！ 今回は熱燗に合わせてほしいおつまみ、鮎の一夜干しです。
編集K（以下K）：うわ～、まるで絵に描いたように綺麗な佇まい！
U：この苦味とか、ボリボリ食べ進めていく感じが好きなんです。日本酒をクッと一口飲みながらね。味は濃くないから、意外とさっぱりしているのもポイント。
K：なんだか乙な感じで、楽しい飲み方です。ところで、鮎ってこんなに美味しいんですね。
U：そうなの!! みんな鮎をあんまり食べてないんじゃないかって思うんです…!! 渓流に行って自分で釣るとか、観光地で食べる魚っていうイメージが強くないですか？ でも実は、ものすごいポテンシャルを持った魚なんだなって、この一夜干しを食べたら感じるはず！
K：スーパーでいつでも買えるといいのに…。横丁スタイルも、一人でも気軽に入ることができて嬉しいです。
U：仕事帰りにサクッと一杯にもぴったりだし、いろんな使い方ができるよね。あっ、そうそう、メニューにこの一夜干しが入ったラーメンもあって、あっさりした澄んだスープなので〆におすすめ。二子玉川にある本店は、それ目当てに行列ができてるとか！ 虎ノ門は穴場かも？
鮎の一夜干し￥700。日本酒「新潟 越乃清麗」「岐阜 蓬莱極意傳」各￥800。店内はカウンターの他に、2人組にピッタリな立ち飲みテーブルも。
鮎ラーメン＋ 東京都港区虎ノ門1‐17‐1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー3F 虎ノ門横丁内 TEL：090・1533・1053 11：30～15：00、17：00～22：00 不定休
宇賀なつみ お酒をこよなく愛するアナウンサー。MCを務める情報バラエティ番組『土曜はナニする!?』（フジテレビ系）が放送中。
編集K 入社4年目。福岡県出身。東京で好きな豚骨ラーメンは、銀座の『やまちゃん』。
※『anan』2022年9月28日号より。写真・清水奈緒
（by anan編集部）
