発想次第で、いろんな食べ方が楽しめる。

ビーントゥバー人気を牽引しているブランドのひとつといえば、『Minimal‐Bean to Bar Chocolate‐』（ミニマル）。‘14年のスタートから“ライフウィズチョコレート”をテーマに、食べるシーンやアイデアを提案。‘18年は新たに、朝と夜、それぞれに食べたいオランジェットを展開。

「オランジェットは、すでに多くのブランドが手掛けている中で、食べるシーンを提案できたらおもしろいんじゃないか、と思ったのが始まりです。朝は、朝食代わりになるくらい満足感があって、元気が出るものを。夜は、お酒と合わせたくなるような、スパイシーなものを。フレンチレストラン『パス』のパティシエ・後藤裕一さんと、共同開発しました」（ミニマル代表・山下貴嗣さん）

また、6つの産地のチョコレートがセットになった「Minimal Flight M‐06」は、ギフトはもちろん、自分用に買って、気分に合わせて食べるという楽しみ方もある。

「仕事中は、甘くてコクのあるナッティで集中力をアップ、頑張った自分へのご褒美には華やかなフルーティなど、自由な発想で選んでください」

ほかにもスプレッドやニブを食事にアレンジしたり、パーティボックスをシェアしたり、楽しみ方が幅広い。

「ミニマルには、コロンビア産、ベトナム産、ガーナ産など、時期によって変わるバーが8種類ほど。個性は多様で、ナッツのような風味のものもあれば、フルーティなものもある。様々なカカオ豆を買い付けているので、今回のオランジェットのように新しい提案も自在。そんな奥深さがビーントゥバーの醍醐味で、みなさんが惹きつけられる理由もそこにあるのでしょうね」

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