コロナ禍を経て、「ネットで買い物する機会が増えた」と言う辻元さん。
「まだ子供たちが小さいということもあり、家族が口にするものに関しては味だけでなく無添加かどうかや産地なども気になります。そんな私が参考にするのは、クチコミ。現場でグルメなスタッフさんに情報をもらったり、サイトに書き込まれたクチコミもまめにチェックしながらいつも購入をしています」
なかでも調味料を選ぶ際に、クチコミを参考にすることが多いそう。
「【1】米五の越前蔵は、クチコミがすごく好評で買ってみました。お味噌汁の味が、これを使うだけで格段に上がる気がします。【2】横濱屋本舗の清水屋有機ケチャップは、トマト以外の原料も有機というところもポイントが高い。フライドポテトやオムライスなど高カロリーなものにたっぷりかけても、安心なのが嬉しい。我が家では健康のため、白いお砂糖ではなく茶色い粗糖を使っているのですが、お気に入りは【4】タカハシソースの喜界島粗糖。ミネラルが豊富で、風味もよく、和食、洋食問わず大活躍！」
辻元さんの故郷、京都の調味料もよくお取り寄せしているそう。
「【3】原了郭の黒七味は、祖父も大好きでよく一緒に買いに行った思い出の味。芳醇な香りとピリリとした辛みで、料理が引き締まるのでオススメですよ」
【1】選りすぐりの大豆で作られた逸品。
米五「越前蔵」
500g￥770
福井県にある曹洞宗大本山永平寺の味噌蔵の味噌を再現。原材料となる米と大豆は国産のみを使用し、昔ながらの製法で作られた味噌。塩分12.3％の中辛で幅広い料理に使いやすいのも魅力。料理に差がつく逸品。TEL：0776・24・0081 オイシックスにて購入可能。
【2】国内初のケチャップを復刻した伝説の味。
横濱屋本舗「清水屋有機ケチャップ 瓶」
300g￥744
明治29年、横浜で作られた国内初のトマトケチャップを当時の資料や証言から復刻した懐かしい味わい。トマトだけでなく、砂糖、醸造酢、玉ねぎ、香辛料まで原材料は有機にこだわっている。TEL：045・770・6281 http://yokohamayahompo.com/
【3】料理に差がつく京都の老舗店の味。
原了郭「黒七味 四角」
5g￥1,210
貞享2年創業の老舗の人気製品。白ごま、唐辛子、山椒、青のり、けしの実、おの実、黒ごまを丁寧に揉み込むことで独特の色合いに。鼻を抜ける豊かな香りと味わい、小気味よい辛みで多彩な料理に合う。TEL：075・561・2732 https://shop.hararyoukaku.co.jp
【4】ミネラル豊富でコスパ◎！ 体に優しい黒砂糖。
タカハシソース「喜界島粗糖」
400g￥238
琉球石灰岩を含む、さとうきびに最適なアルカリ土壌で栽培された喜界島産さとうきびを100％原料に使用。白い砂糖と比べると精製度が低く、ミネラルが豊富。滋味深い甘さが特徴の黒砂糖。TEL：0495・24・1641 https://www.takahashisauce.com
つじもと・まい 1987年生まれ、京都府出身。モデルとして活躍するほか、『プレバト!!』でのプロ級の画力が毎回大きな話題に。
※『anan』2022年10月19日号より。写真・山口 明 スタイリスト・荻野玲子 取材、文・中川知春
（by anan編集部）
