今年のクリスマスはおうちでちょっとリッチなディナーを楽しみたい、という人に向け、ホリデーシーズンに豪華なディナーが楽しめるテイクアウトのセットがレストランやホテルからさまざまに登場している。そのひとつが「ザ・ペニンシュラ東京」のフェスティブ デリセット。
ニソワーズサラダ、パテ・ド・カンパーニュ、ラップロール、ズワイ蟹のサラダ、パンプキンスープにはトリュフもトッピングして…と前菜から盛りだくさんなラインナップだ。メインの伊達鶏のローストチキンはオーブンで表面をカリッとさせて食べるのがおすすめ。好みで楽しめるように3種のソースも付いている。チキン出汁のソースはコクと旨味を加え、マスタードソースは風味をキリッとさせてくれる。クランベリーソースはフルーティさを添えてくれるので、それぞれ味の変化も楽しんでみて。チキンの中には栗と黒みを帯びたワイルドライスがぎっしり詰まっている。鶏と栗の炊き込みご飯をイメージした甘辛い醤油風味で、栗の甘味も引き立つ。サイドディッシュのポテトグラタンもほくほく濃厚で冬らしさを盛り上げてくれるひと品だ。どれも丁寧に仕上げられたバラエティ豊かなメニューは、家族や友人と味わいたい、この季節限定のごちそう。
左の皿、ズワイ蟹のサラダ入りフルーツトマトカップ、パテ・ド・カンパーニュ、野菜のピクルス、サーモンとアボカドのラップロール。パンプキンスープ 黒トリュフの香り、ポテトグラタン、赤ワインドレッシングのニソワーズサラダ。メインの伊達鶏のローストチキンは真空パック入り。湯煎で温めてから軽くグリルして。バゲット付きで2名分￥10,000。
ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ 東京都千代田区有楽町1－8－1－B1 TEL：03・6270・2888 11：00～18：00 無休 予約期間～12／23 お渡し期間～12／25 予約は引き渡し日の3日前まで受け付け。クリスマスらしい華やかなボックスに入った惣菜は、オリジナルの保冷バッグに入った状態で手渡される。
まの・ともこ ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。
※『anan』2020年12月9日号より。写真・清水奈緒 スタイリスト・中根美和子 文・真野知子
（by anan編集部）
