最近人気のクスクス料理。でも「クスクス」っていったい何なの？ なんて方は結構多いのではないでしょうか。
クスクスは小麦が原料の粒状の粉食で、小さなそぼろ状のパスタ。北アフリカ、中東をはじめ、フランスやイタリアなどヨーロッパ地方で広く親しまれている食材です。
調理法はとっても簡単。通常のパスタのようにゆでる必要はありません。適量の熱湯を加えるだけ。短時間で戻ります。好みによってこのときにオリーブオイル、ニンニク、コンソメキューブなどを加え、クスクスに風味をつけることも可能です。
後は野菜いっぱいのサラダや、クミンやコリアンダーなどのスパイスと香草を加え煮こんだ野菜の煮物と混ぜるだけ。野菜料理を主食としてお腹いっぱい食べられちゃう！
ヘルシーでおいしいエスニック料理クスクス。バラエティー豊富なレシピと、驚くほど簡単に作れる小さなパスタ。あなたもぜひ、クスクスと一緒に栄養満点で種類豊富な野菜を多く摂取しましょう。
クスクスのヘルシーライフを満喫しませんか？
(by anan編集部)
