KITAINARI 銀座限定セット（8種入り）￥2,000。左の皿は左から、がり紫蘇、蓮根のきんぴら。右の皿は左下から時計回りに、おかか、豚生姜焼き、とり塩麹、和牛すき焼き卵黄、ごぼうバルサミコ、こんぶ。その日のおすすめ8種類の詰め合わせ。和牛そぼろ、醤油漬け卵黄の2種に贅沢にもトリュフをのせたトリュフセット（4個入り）￥2,500もテイクアウトできる。
真野（以下M）：差し入れや楽屋見舞いの定番“いなり寿司”です。
編集N（以下N）：麻布十番の寿司割烹がお昼だけ開くいなり寿司専門店。その姉妹店が1月に東銀座にオープンしたんですね。
M：「和牛すき焼き卵黄」や「ごぼうバルサミコ」などユニークなメニューが揃う、新感覚のグルメ系いなり寿司で人気のお店なんですよ。
N：では一ついただきます…ん！ お揚げが甘くないですよ！
M：びっくりした？ 油揚げは砂糖を使わず甘酒と鰹出汁で煮込んでいるの。お酒に合ういなり寿司を作りたいと思って開発したそう。
N：8個入りですが、具材も一つずつ違うんですね。
M：銀座店の限定メニューは3つ。ほんのり紫蘇が香り、程よくピリッとしたガリのアクセントが魅力の「がり紫蘇」と、シャキシャキと軽快な食感の「蓮根のきんぴら」。ここには入ってないけど「五目いなり」もあるそう。
N：生姜焼きやすき焼きといったお肉系とさっぱりの「がり紫蘇」、交互に何個も食べちゃえます。
M：シャリは旨味の強い赤酢と、こちらも甘酒を使い、どんな具材とも相性良し。変わり種でも優しく包み込んでいるんですよねー。まもなく始まるお花見シーズンにも場が盛り上がる手土産になりそうです。
PROFILE プロフィール
真野知子
ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。
編集N
銀座店は単品で頼めるイートインも。仕事帰りに日本酒とともにつまみたい！
INFORMATION インフォメーション
KITAINARI GINZA
東京都中央区銀座 6‐13‐5 銀座NHビル1F TEL：03・4400・8909 17：00～21：00（デリバリーは～24：00） 土・日・祝日休
anan 2437号（2025年3月5日発売）より
