アメリカ・ワシントン州の高地、トラウトレイクにある『ニュートリライト™』の自社農場
サプリメントを選ぶ際、含まれる栄養成分はチェックしても、原材料の質や製造背景まで注目する人は少ないのでは？ 全2回にわたり、90年超にわたって植物の力に向き合い研究成果を活用した製品開発・製造を続けるサプリメントブランド『ニュートリライト™』のこだわりに迫ります（この記事は第1回です）。
今年9月から、機能性表示食品のうちサプリメント形状の加工食品では、GMP（適正製造規範）に基づく製造・品質管理の義務化が完全施行され、ますますサプリメントの"質"が求められる時代に。
『ニュートリライト™』のサプリメントは、GMPよりも厳正なアメリカのcGMPに基づく管理に加え、独自の品質基準を採用しているのが特徴で、安全性の高い品質と有用成分が高い製品づくりを支えている。その背景にあるのが、自社有機農場や提携農家で栽培する原材料の植物、厳しい品質管理による加工・製造など最新科学を活用した製品へのこだわり。
90年以上かけて取り組む植物の力と最新科学のもと、私たちの美容や健康づくりの延長線上にある「健康寿命を伸長する」ことに着目する『ニュートリライト™』のものづくりを知れば、これからのサプリメント選びの重要性や選び方のヒントが見えてくるはず。
約512ha（東京ドーム109個分）の自社農場ではブルーベリー、エキネシアなどのハーブ類が生産されている。農場を望むカスケード山脈の火山灰土や、山の氷河から流れる雪解け水により、ミネラル豊富な植物が育つ
サプリメント選びの条件 ①
栄養価が高く、良質な原材料を使っていること
サプリメントを選ぶ際に気をつけたいのが、原材料の栄養価や安全性。健康や美容のために体内に取り入れるものだからこそ、安全で良質なものが使用されているかを見極めたい。『ニュートリライト™』のこだわりは、植物の力であるファイトケミカルスを最大限に引き出し、サプリメントにすること。原料となる植物の栽培だけでなく、その前段階である土づくりから始まるのが特徴。
「さまざまな植物に含まれるファイトケミカルスですが、植物の種類や部位によって有用成分が異なります。まずはファイトケミカルスが豊富な植物と品種を選定し、さらにそのなかでも優良な種を選別したうえで栽培します。それぞれの種はデータベース化されているので、サプリメントとして加工・出荷されたあとも出自を追跡することができるのが特徴で、製品の安全性の裏付けになっています」（ニュートリライト™ トラウトレイク農場 植物・農業技術マネージャー、研究科学者／サマー・ラゴスタ博士）
ファイトケミカルスとは？
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植物が紫外線や外敵から身を守るために発揮する、活性酸素を吸収する力を持つ成分の総称で、リコピンやイソフラボン、カテキンなどが代表的。活性酸素吸収能が高く、美容や健康に役立つといわれる。多様なファイトケミカルスをバランスよく摂取することで、健康効果が期待できる。
トラクターやコンバインを活用した植物の管理、ピボットシステムを使ったスプリンクラーによる自動散水など、機械化することで効率化
土づくりも農場内で行われる。完成まで1年以上をかけ、微生物の働きを利用して土を分解・発酵。堆肥の原料には農場の植物の廃棄物の再利用や近隣農家の家畜の排泄物を購入するなど持続可能性や地産地消を意識している
植物を栽培するのは、自社の有機農場をはじめ世界各地にある提携農場。提携農場でも自社同等の高水準な栽培・品質管理基準を適用し、植物の特性に適した気候や環境下で育てることで、ファイトケミカルスが豊富な植物を育てることができるのだとか。有機農法に欠かせない土壌づくりも自らで行い、微生物や菌が豊富な土を育てるところから取り組んでいる。
「有機農法の特徴は、植物を野生に近い環境下で育てることができること。農薬を使用する慣行農法が雑草や害虫などの外的要因から植物を守るのに対して、有機農法では植物が本来備える環境に適応しようとする能力が働きます。植物が外的要因から身を守る過程で豊富なファイトケミカルスが生成されるのです」（ノースカロライナ州立大学プランツ・フォー・ヒューマンヘルス・インスティテュート所長／メアリー・アン・ライラ博士）
植物科学・ファイトケミカルス研究の世界的専門家メアリー・アン・ライラ博士
一般的に有機農法は収穫量が低くなる場合が多いものの、GPS搭載の無人トラクターによる除草や自動散水など、科学的知見を活用することで生産性の向上を実現。そうやって育てた作物は、収穫するタイミングにもこだわっている。
「育てた植物をいつ収穫するかによって、サプリメントの有用性に大きな差が出ます。ファイトケミカルスが最大になる時期は、植物によってさまざま。定期的にファイトケミカルスの含有量をチェックすることで、よりよいタイミングを見極めています」（ラゴスタ博士）
すべては良質なファイトケミカルスが豊富なサプリメントのため──ニュートリライト™ のこだわりは、土や畑から始まっている。
ブルーベリーは16品種を栽培。品種別のファイトケミカルス含有量の違いなど研究開発にも役立てる
アセロラの栄養価比較
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ファイトケミカルスは時期により栄養価が異なるため、収穫の見極めが重要。アセロラの場合、実が色づく前がもっとも栄養価が高く、完熟後と比較するとファイトケミカルスの1種であるポリフェノールは約4倍、ビタミンCは約2.3倍もの差が。
＊Journal of Agricultural and Food Chemistry 2012,"Antioxidant Metabolism during Fruit Development of Different Acerola（Malpighia emarginata D.C）Clones" より作成
Information
ニュートリライト™ トリプルX™ 3セル
活性酸素対策を目指して、21種類の野菜・果物を凝縮した先進のビタミン・ミネラルサプリメント。究極の独自の植物抽出物ブレンド「ファイトプロテクト™」をはじめ、植物だけが持つファイトケミカルスを豊富に配合。ケース付き ¥15,390
セット内容：トリプルX™（レフィル）¥13,450、トリプルX™ 専用トレイ ¥1,940
※価格はすべて標準小売価格
