手みやげの定番のひとつ「カステラ」。気の置けない友だちにも、かしこまった相手にも。どんな場面でもフィットするのがカステラの懐の深さ。そんなカステラのなかから、おススメの逸品をご紹介します。特別感を演出したい時、手軽にお礼をしたい時などシチュエーションを想定して選んでみて。
まめや金澤 萬久（ばんきゅう）「金のかすてら」型抜き小￥1,350（税込み）
金沢の特産である金箔を贅沢にあしらった金のかすてらは、型抜きタイプ（写真は期間限定品）がおすすめ。生地はこだわりの卵「エグロワイヤル」を使用してすっきりした甘さに仕上げ、かわいさだけでなく味も申し分なし。型抜きなしもある。女友だちや同僚へのちょっとしたお礼に最適。石川県金沢市岩出町ハ50－1 TEL：076・258・3366 9：30～19：00 不定休 松屋銀座、グランスタにも店舗あり。
然花抄院 「『然』かすてら 碾（てん）」￥1,944（税込み）
京都に本店を構える『然花抄院』の看板商品「然」かすてらに抹茶味が新登場。丹波の黒豆を食べて京都で育った鶏卵を使用し、特徴であるふわっとやわらかな食感はそのままに、宇治産抹茶のまろやかな旨みと風味も楽しめる。新しいもの好きやオリジナリティを求める人に。京都府京都市中京区室町通二条下ル蛸薬師町271－1 TEL：075・241・3300 10：00～19：00 第2・4月曜休 渋谷ヒカリエ店も。
福砂屋「特製五三焼カステラ」￥2,916（税込み）
通常のカステラと比べて卵と砂糖を多く、小麦粉を少なく配合してより風味を出した「五三焼カステラ」は1624年創業の超老舗『福砂屋』が起源とされる。熟練の職人技から生まれるその味は、しっとりと上品で、深いコクと切れのいい甘さが広がる至福のおいしさ。違いのわかる本物志向の大人にぜひ。長崎県長崎市船大工町3－1 TEL：095・821・2938 8：30～20：00 目黒店や赤坂店も。
※『anan』2016年11月2日号より。写真・小川朋央 文・熊坂麻美 撮影協力・UTUWA
(by anan編集部)
