ウェルネスの最新トレンドは“麻布台ヒルズ”をチェック。
栄養バランス抜群！ 西海岸発のブッタボウル。
8ablish（エイタブリッシュ）／ガーデンプラザA 2F
“地球にも人にも、体にもやさしく”がコンセプトのヴィーガンカフェ。Ome Farmの有機野菜を使ったランチやアペリティフ、グルテンフリーのマフィンやベーグルなど、朝から晩まで一日中ヘルシーなメニューが味わえる。上・色とりどりの季節の野菜や豆腐のマリネの下には雑穀が。ブッタボウル￥2,420。TEL：03・6432・0288 9：00～20：00（19：30LO）
プロテイン入りソイラテに豆乳きな粉アイスをオン！
Esthe Pro Labo AZABUDAI（エステプロ・ラボ 麻布台）／ガーデンプラザB 2F
エステサロンやスパを運営する会社が手がけるインナービューティサロン。カウンセリングをベースに、その人に合わせた食事やサプリメント、ファスティングの指導を行っている。上・テイクアウトでオリジナルのヴィーガンドリンクも。プロテインソイラテフロート（左から、ココア、オーツ黒ごまきな粉、抹茶）各￥980。TEL：03・5843・7215 11：00～20：00
生野菜の栄養をたっぷりと、さまざまな食感で。
ALCHEMY（アルケミー）／タワープラザ4F
バリ島でオーガニックのジュースバーからスタート。肉、魚、卵、乳製品、グルテン、白砂糖、化学調味料は一切使わない、プラントベースの食事が大人気のレストラン。サラダをはじめ、サンドイッチや麺料理、ローチョコレートなどのスイーツも楽しめる。上・ボリュームたっぷりなサラダのアルケミーラバー￥1,980。TEL：03・6230・9668 11：00～20：00（19：30LO）
野菜やフルーツの濃密な栄養をチャージ。
TOKYO JUICE（トーキョージュース）／タワープラザ1F
野菜とフルーツのみで作った、無添加、無加水のフレッシュプレスジュースが看板メニュー。このジュースを食事がわりに飲むクレンズプログラムも人気。上・ロウジュース・ボトル 475ml 各￥1,560。下・朝食にも人気のアサイーボウル￥1,700。TEL：03・6441・2424 8：00～18：00（土曜～19：00、日・祝日9：00～）
薬膳のフォーはイートインだけのお楽しみ！
CO’ME by Stand Banh Mi（カム バイ スタンドバインミー）／ガーデンプラザC B1 麻布台ヒルズマーケット
人気のベトナム料理レストランが手がける惣菜＆米麺料理店。こちらの看板メニューが、国産の生米麺を使ったフォー。新潟県産の無添加の高アミロース米を独自の配合で仕立てた麺は、もちもちでツルッとした喉越しが自慢。野菜からとったスープに、白きくらげや揚げ蓮根など6種類の薬膳をトッピングしたフォーは、あっさりとしながらも滋味深い味わい。ショーケースに並ぶ惣菜はテイクアウトだけでなく、店内のイートインスペースで食べることもできる。上・薬膳のフォー￥1,630。TEL：03・6277・6887 10：00～20：00（イートイン11：00～19：30LO）
6種類の味わいが楽しめるヴィーガンチョコレート。
shodai bio nature（ショウダイ ビオナチュール）／ガーデンプラザB B1
フェアトレードのチョコレートや、オーガニックの小麦粉や卵などを使った焼き菓子、動物性ミルク不使用のアイスクリームなど。厳選素材を用いた洗練された味わいのスイーツが話題。上・花びらをイメージしたヴィーガンチョコレート。麻布台ヒルズ、公式オンラインショップ限定のペタルマニフィーク 120g￥6,400。TEL：03・5843・7040 11：00～20：00
店舗の休みは施設に準ずる
※『anan』2024年4月10日号より。写真・田尻陽子 取材、文・野尻和代
（by anan編集部）
