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簡単! うまい! 時短!…たまごを使った丼レシピまとめ

まとめ構成・小田原みみ — 2020.4.28
丼×たまごといえば、自炊生活の最強タッグ! 冷蔵庫にある余り野菜と一緒に簡単に調理できるものばかり。ぜひ試してみてください!

自炊って作ることはもちろん、食後の片付けも大変。自炊生活中、1日1食はお手軽などんぶりメニューにして洗い物を減らしてみてはいかがでしょうか? ananwebで好評だったたまごを使った簡単な丼レシピをまとめました。

ふわとろしらす丼

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【材料(二人分)】

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・温かいご飯     :お茶碗多めに二杯分
・卵         :3個
・シラス       :50g

(卵用調味料)
・だし汁       :100ml
・酒         :大さじ1
・みりん       :小さじ2
・きび砂糖      :小さじ2
・うす口しょうゆ   :小さじ2
・塩         :ひとつまみ  

・ゴマ油       :大さじ1/2

(仕上げ用)
・白いりごま     :適量
・青ネギ       :適量
・七味唐辛子     :適量  ※または一味唐辛子でもOK

※2020.4.16作成

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冷蔵庫の余り野菜を使った回鍋肉丼

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【材料(二人分)】

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・豚バラ肉      :150g
・塩         :ひとつまみ
・コショウ      :少々
・キャベツ      :1/4個
・ピーマン      :1個
・赤パプリカ     :1/2個
・長ネギ       :1/2本
・きくらげ      :6枚
・ニンニク      :1かけ
・ショウガ      :1かけ
・ゴマ油       :大さじ1
・豆板醤       :小さじ1/2~  ※量はお好みで調節してください。

(調味料)
・甜面醤       :小さじ4
・きび砂糖      :大さじ1/2
・酒         :大さじ2
・片栗粉       :ひとつまみ

(仕上げ用)
・卵黄(お好みで)  :2個

※2019.3.20作成

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定番の親子丼をマスター

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【材料(二人分)】

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・温かいご飯   :茶碗多め2杯分
・鶏もも肉    :200g
・玉ネギ     :1/2個
・卵       :4個
・三つ葉     :適量

(調味料)
・だし汁     :大さじ5
・きび砂糖    :小さじ2
・酒       :大さじ1
・みりん     :大さじ3
・しょうゆ    :大さじ2

※2019.4.24作成

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