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野菜不足なときはココ! 旬の野菜がチャージできるデリ

2018.11.20
カラダにいいと知りながらも、なかなか手軽に摂りづらく、不足しがちだった野菜。そんな悩みを解消する、野菜たっぷりのメニューが揃った最新ショップが急増中!
ベジコンシャス

お店でも家でも手軽に野菜をチャージ。「ベジコンシャス」なデリへGO!

旬の野菜が手ごろに揃う。都市型八百屋の新業態。
旬八キッチン&テーブル@新虎通りCORE

ベジコンシャス

“新鮮でおいしい野菜を適正価格で販売すること”をモットーとする八百屋の『旬八青果店が手がける新しいお店。全国各地から届く新鮮な野菜や果物を、その場で調理したメニューが多数ラインナップ。おにぎりやお惣菜を組み合わせて選ぶモーニングや、テイクアウトできるお弁当スタイルのランチ。夜には、約10種類の料理が揃うビュッフェと、いつ訪れてもおいしい野菜をたくさん食べられる。おすすめは、水を一切使わずに作るスムージー「旬ムージー」(200円)。素材の旨味を堪能して。

「茄子煮浸し」「自家製ピクルス」(各200円)など、家庭的な味のお惣菜が揃う。野菜メインの「八百屋の平弁」(550円~)はランチの定番。旬の素材をたっぷり使ったビュッフェは90分1500円で食べ放題。

東京都港区新橋4-1-1 新虎通りCORE 1F TEL:03・6452・8684 8:00~22:00(土・日・祝日11:00 ~20:00) 不定休 8時からのモーニングは、おにぎり、お惣菜、旬ムージー、スープから2 種(350円)or3種(500円)を選ぶ。単品購入も可。

大人気のデリカテッセンにデイリーに使える新店が登場。
CITYSHOP@渋谷キャスト

ベジコンシャス

見た目にもおいしい、体が喜ぶメニューが大好評の『CITYSHOP』のデリカテッセンが渋谷にオープン。グルメサラダは、マッシュルームやカリフラワー、キヌアなど、好みに合わせて野菜やスーパーフードをカスタマイズできる。また、「タンドリーチキン アボカドトーフディップ」「赤い野菜のサラダ メープルフレンチドレッシング」など全14種のデリも大充実。各メニューには“グルテンフリー”“デトックス”などと特徴が書かれ、体に必要なものを選びやすいのも嬉しい。

デリは単品(400円~)のほか、5種類を組み合わせた「5デリ プレート」(1600円~)や、サラダと組み合わせた「カスタム グリーン&2デリ プレート」(1400円~)を用意。朝はモーニングのサンドイッチも。

東京都渋谷区渋谷1-23-21 渋谷CAST GF TEL:03・5778・9232 9:00~21:30 不定休 カスタムサラダのトッピングは18種類から、ドレッシングは6種類の中から選ぶことができる。

※『anan』2018年11月21日号より。写真・村上未知 イラスト・小迎裕美子 取材、文・重信 綾

(by anan編集部)

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