カラダをつくる出汁

カラダが吸収しやすい、安心・無添加ペプチド出汁

5g×20本入り 2100円／ビーバン https://www.beevan.co.jp

プロテインを摂っているのに、なかなか変化を実感できない人や、疲れやすい人におすすめしたいお出汁。スティック1本に入った顆粒をお湯に溶かして飲むだけで、心身に必要なアミノ酸20種を摂取できる、サプリ感覚の一品です。

主原料はカツオ、イワシ、昆布、無臭にんにくだけ。魚の栄養を丸ごと安全にいただくため、「圧力」「ろ過」「浸透」と独自製法でペプチド化してあるので、スピーディに吸収されるのもポイント。アミノ酸は脳や神経の働きも支えているので、ストレスフルな人ほど、試す価値アリです。

また日本人に馴染み深い、出汁の旨みを感じることが味覚のリセットになり、普段の食生活の見直しにもつながります。甘いものが食べたい！ やけ食いしちゃいそう！ そんな時にも出汁をゴクリ。心落ち着く作用が絶大です。

旨み成分グルタミン酸は真昆布の3.6倍含有。サッと溶けやすく飲みやすい。タンブラーに入れて持ち歩いても。

姉妹品は、約30年続くロングセラー「カラダがよろこぶ出汁」。塩、砂糖不使用の料理用の出汁。添加物完全無添加。

lipro「太陽光 スリープライト」

「寝る前の2時間の光」をコントロールするライト

1万5000円／ライプロ https://jp.lipro.com

寝る前の光が、睡眠の質に大きく影響を及ぼすことは知っていても、光の波長にまでこだわっている人は少ないはず。夜のくつろぎを演出する暖色ライトは一般的ですが、こちらは目に優しい暖色なのはもちろん、太陽光に近い波長の光を追求。実は光は、虹色のような波長を持っています。そして、私たちの脳を刺激し、覚醒させるブルーライトは、青の波長が極端に高いのが特徴です（下図）。

一方、スリープライトに採用した光は、太陽光に近い波長を再現しているのが画期的。ベッドに入ったらメインの照明を落とし、こちらのライトに切り替えて。明るさの調整が1〜100％まで無段階調整できるので、ゆったりベッドで本を読むための光としても、日没直前の優しい太陽光を演出して、眠りに誘う光としても使えます。コードレスだから、置く場所も選びません。

上が刺激が少ない、太陽光に近いliproのライト、赤点線が太陽光、左下が一般的なLED照明、右下が蛍光灯の光の波長。

温かな電球色と、細やかな明るさ調整で枕元を心地よい光に整える充電式ライト。上面をタッチするだけで操作できる。

高麗人参蒸し生姜湯

漢方の最高峰、高麗人参の“スプラウト”にご注目！

16g×2袋入り 810円／四国発高麗人参スプラウト／高瀬茶業組合　https://shikokuhatsu-koraininjin-sprout.com

古来重用される、滋養豊かな高麗人参。高齢者向け、と触れずにいたらもったいない！ 最近では漢方の世界だけでなく、「ジンセノサイド」という希少成分が注目されています。ジンセノサイドには抗酸化、抗炎症、抗疲労作用が期待でき、高麗人参がもつ成分の働きが、科学の視点からも研究されています。

今回紹介するこちらは、本場・韓国から取り寄せた苗を水耕栽培した、貴重な高麗人参の若芽（スプラウト）を使用。若芽でも、成長した高麗人参と変わらぬ栄養成分を含有していて、1袋に1本分が入っています。じっくり蒸した生姜を組み合わせ粉末に仕上げてあるので、お湯に溶かして飲むだけ。甘さには、カラダに潤いをもたらしてくれるはちみつを使用。カラダが芯から冷えた時、疲れを感じた時、高麗人参と生姜で、パワーチャージしてみませんか。

1袋をお湯に溶かして飲む。生姜は蒸すことで、温め効果が大幅にアップ。お腹の中からジンワリと温まってくる。

香川県で栽培した高麗人参スプラウトを使用。薬膳中華レストラン『エッセンス』のシェフ・薮崎友宏さんが監修。

ゴロっと焼さば あらほぐし

これなら毎日魚生活。骨なし＆しかもゴロッと焼きさばの旨み

4袋入り 1990円／飯田商店 https://yamagoiida.co.jp

海に囲まれ、魚介に恵まれた日本。なのに年々魚介類の摂取量が減っているのが気になる状況。魚は良質なタンパク質であるだけでなく、オメガ3脂肪酸やカルシウムなど、健康や美容のために必須な栄養素が豊富です。では、なぜ食べないのか。メリットを知っていても、家で調理するのは結構面倒。また、骨を取るのが苦手な人や忙しい日はすぐ食べられる肉を選びがち…などなど、ネガティブな理由を挙げたらキリがありません。

そんなネガティブ案件をまるっと解決してくれるのが、こちらの一品。栄養豊富なサバを美味しく焼き上げ、粗くほぐしてあります。味付けは食塩のみで添加物不使用なのも安心。類似品に比べ身が大きめで食べ応えがあり、缶詰より焼き魚そのものの味を楽しめます。そのまま食べてもOK。魚料理のハードルが格段に下がりますよ。

塩で味付け済み。開封後、すぐに使える。ご飯にのせてそのまま食べても、サラダやお茶漬け、パスタ、チャーハンなどの具材に使っても良し。ほぐし方が粗いので食べ応えがある。