自家製お茶の落とし穴…【女性約100人調査】夏にしくじった「食の失敗談」

anan Beauty+ clubの女性たちに「今年の夏シーズンの、食にまつわる残念エピソードを教えて！」と質問。夏ってイベントが多くて楽しいものの、失敗や後悔をしてしまった人もいるようです。女性たちが今年の夏に経験してしまった、最新残念エピソードを教えてもらいました。

「お味噌汁は1日でも放置したら危険。家の中でもすぐ悪くなる」（36歳・会社員）

お味噌汁って、作った後にそのまま放置してしまいがちですが夏は要注意。筆者も先日、ついお味噌汁の残りを鍋にそのまま残して放置してしまったら、変なニオイがしてきてしまいました。部屋はエアコンがついているから涼しいし大丈夫だろうと思っていても、すぐに悪くなってしまうこともあるので気をつけてください。冬は大丈夫なことも暑い時期はキケン！

「冷凍庫が少しあいていて、楽しみにしていたアイスがほとんど溶けていた」（44歳・主婦）

夏は毎日食べたくなるアイス、ほとんど溶けていたらショックです。冷蔵庫も冷凍庫も、あけっぱなしにしていると水浸しになってビチョビチョになるし、食材はダメになるしで最悪なんですよね。筆者も何度もやっています。アイスならまた冷凍庫で固めれば復活しそうですが、カタチはいびつになってしまうかも…。

「バーベキューの準備をしていて具材を焼くときにゲリラ豪雨で中止にしました。ですがその後、飲食店を探してお店に入ろうとしたときに雨が止んで天気が回復した」（37歳・会社員）

今年の夏はゲリラ豪雨、多かったですよね。お肉に野菜に調理器具などなど、せっかく時間をかけて準備したのに中止してしまっただけでも嫌なのに、その後すぐ晴れてきたらさらにやるせない気持ちになるに決まっています。バーベキューは夏以外にやっても最高ですから、ぜひ再チャレンジを…！

「さつまいもに芽が出て大変なことに。べちゃべちゃになっていました」（40歳・専門職）

さつまいもって芽が生えるんですね！ 筆者はジャガイモに芽を生やしてしまったことは何度かありますが、料理を頻繁にするようになってからはそういうことがなくなりました。冷蔵庫に何があるかを常に把握していれば、芽が生えるハプニングは防げるはず。これからおいしくなる、秋が旬のさつまいも。食べるかたは放置しすぎないようにしてください。

「さんぴん茶をティーバッグで作って飲もうとした。常温で水出しして少し置いていたところ、飲んだら酸っぱくて、よく見ると濁っていたので全て捨てた。部屋のなかでも気をつけなくてはと思った」（43歳・会社員）

少し置いただけでも酸っぱくなるんですね。気づいてすべて捨てたのは賢い！ 作ったらすぐに冷蔵庫に忘れずに入れないとダメなようです。もったいなくても、危ないなと思ったら捨てるようにしてください。筆者は夏場はコーヒーもお茶もスープも、作ったら食べたい分だけよそって、あとはすぐに冷蔵庫に入れるようにしています。

「最後に食べようと思っていた焼きそば用のもやしが、めちゃ酸っぱいにおいになっていた」（34歳・主婦）

野菜が酸っぱくなってしまったという残念エピソードも。もやしって足が早くて、筆者は食べきれたことって少ないです。安いんですけど、すぐ無駄にしてしまうので買わなくなりました。夏が終わっても気温が高いうちは、常温保存は極力控えた方がいいでしょう。

「友人の話なのですが、飼い犬がカンピロバクター胃腸炎にかかって大変だったと聞きました。犬も感染するんだ…と、とても驚きました」（31歳・主婦）

ダメになってしまっていた食材を食べてしまったのでしょうか…。愛犬の胃腸炎は心配すぎます。筆者の友人も突然胃腸炎になってしまって、腹痛や嘔吐が続いて何も食べられないと言っていました。人間の食べるものでなくペットが食べる食材も、暑い時期は特に注意しておく必要がありそうです。

食の失敗や後悔って、1度も経験がない人の方が少ないと思います。9月になってもまだまだ暑い日が続きますから、食には気をつけつつ楽しい毎日を過ごしてください。暑い時期に菌が繁殖しやすいので、ゲリラ豪雨、食中毒には特にお気をつけを！

市岡 彩香(いちおか あやか)
anan web、anan Beauty+を中心に活動するフリーライター。これまでに取材した人数はタレントや経営者を含め500名以上。週7で自炊をするグルメ女子。

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