フードライターの平野紗季子さんがおすすめフードを紹介する「MY STANDARD GOURMET」。今回は『FELICELLA(フェリチェッラ)』のランプレドットのパニーノです。
119

今、中里通り商店街がおいしい感じになっている。三軒茶屋から駒沢方面へ約10分。国道246号線から左にそれる旧道を進むと広がる商店街には、昔ながらの食堂に交ざってモダンなタコス店やディープなインドカレーの店がここ1~2年でオープンしている。

去年11月のニューカマーはトスカーナ料理をメインとしたイタリアン『フェリチェッラ』。ドアを開けるとたちまちおいしい匂いに包まれたのは、わずか10席ほどの小さなお店だからだ。店主の榎本大介さんは料理専門学校を卒業以来、15年以上にわたりイタリア料理を追求してきた人。それもクラシックな郷土料理、特にトスカーナ地方にこだわってきた。

「トスカーナの料理は色的には茶色が多いです(笑)。見た目は素朴ですが食べると味わい深い。特に野菜の甘さを生かす料理が好きですね」。

絶対に出したかったというランプレドットも、国産のギアラを香味野菜と共にゆっくり煮込んだフィレンツェの伝統料理。いわばイタリア版のモツ煮だ。ぎゅっと噛み締めると柔らかすぎず固すぎずの絶妙な食感と共にスープの旨味が溢れだす。一品料理としてオーダーするのもいいが、自家製のロゼッタパンに挟まれたパニーノを頬張るのはたまらない。『フェリチェッラ』で出合えるのは、ストレートに人を幸せにする、芯のある料理ばかりだ。

ランプレドットのパニーノランチ、サラダ付¥900。ランプレドットに添えられる、サルサヴェルデ(イタリアンパセリのソース)と唐辛子のソースがいい仕事しすぎ。ジンジャーエールを合わせるのもよいです。

FELICELLA 東京都世田谷区三軒茶屋1-20-7 TEL:03・6805・4147 ランチ11:30~15:00(14:00LO)、ディナー18:00~23:00(22:00LO) 日曜休、月曜のランチ休

ひらの・さきこ 1991年生まれ。フードライター。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)。

※『anan』2019年3月13日号より。写真・清水奈緒 取材、文・平野紗季子

(by anan編集部)

エンタメ-記事をもっと読む-_バナー

足立梨花&生駒里奈サイン入りエコバッグが当たる!anan×COOL CHOICE Twitterキャンペーン
[gunosy]
#恋愛 について、もっと深く知りたい![/gunosy]

Share

  • twitter
  • threads
  • facebook
  • line

Today's Koyomi

今日の暦
2026.3.
28
SAT
  • 六曜

    ⼤安

思いがけない幸運や助⼒の兆しがありそうです。⼀⽅で、忙しさから周りとのズレに⼾惑う場⾯もあるかも。でも、無理に説得しようとしたり、強引に進めたりするのは控えるほうが無難。⾃分のすべきことに誠実に取り組みつつ、静かに時を待ちましょう。オープンな⼼持ちでいれば、⼀時の⾷い違いも最後には程よく修正されます。

フード

Recommend

こちらの記事もおすすめ

Today's Update
チーズケーキとペアリングビール、絶品ラム肉、締めシューマイを満喫する、春うらら♡ハシゴ酒|なかしーの山手線一周呑み・御徒町編
チーズケーキとペアリングビール、絶品ラム肉、締めシューマイを満喫する、春うらら♡ハシゴ酒|なかしーの山手線一周呑み・御徒町編
Food
取れない疲労感、グルテンの影響かも…? ゆるグルテンフリーで、心とカラダを心地よくリセット
取れない疲労感、グルテンの影響かも…? ゆるグルテンフリーで、心とカラダを心地よくリセット
Food
毎日の食事にプラスして、調子を上向きに。ぬか活ライフを始めよう
毎日の食事にプラスして、調子を上向きに。ぬか活ライフを始めよう
Food
燃焼サポートや腸内環境改善にも! 簡単に続けられる“りんご酢”レシピ
燃焼サポートや腸内環境改善にも! 簡単に続けられる“りんご酢”レシピ
Food

Movie

ムービー

Regulars

連載