『大泉工場NISHIAZABU』
“食”“健康”“文化”のムーブメントを生み出すことをテーマにしたお店でメインに扱うのが、「コンブチャ」。店長の加藤雅美さんいわく、
「乳酸菌や酢酸菌、ポリフェノールが含まれているため、腸内環境が整えられます。その結果、代謝アップや便秘の解消が期待できるので、飲み続けることでダイエットにも繋がっていくと思いますよ」
コンブチャフードや、有機栽培の野菜や果物の栄養を凝縮したショットジュースも販売。体調に合わせて、コンブチャにショットジュースをミックスすることもできる。
東京都港区西麻布2－13－13 TEL：03・6427・4749 8：00～22：00 無休
What’s コンブチャ？
お茶に砂糖と酢酸菌、酵母由来の菌株を入れて発酵させたドリンクで、フルーティな酸味が特徴的なさっぱりとした味わい。お店では、京都・宇治市の永田茶園の茶葉を使用。
『最強のバターコーヒー』
「食事制限は無理…」という人におすすめのバターコーヒー。継続的に飲み、低糖質＆高タンパク質な食事を続けることで、体が適切な満足感を得られるように変化。良質のオイルが入っている一方、バターには糖質がほとんど含まれず、血糖値の急上昇や急低下が起こらないため、集中力の低下や眠気もなし。朝ごはんとして飲むと、頭がスッキリ＆満腹感が長く続きます。
特別なマシンでコーヒーとバター、オイルを攪拌し、なめらかな舌ざわりに。ほかにバター入りの紅茶やほうじ茶、ルイボスティーも。
東京都渋谷区代々木1－38－6 TEL：03・3320・3194 8：00～20：00（土・日・祝日10：00～18：00） 無休
What’s バターコーヒー？
高品質なコーヒーに、満腹感を持続させる良質なグラスフェッド（牧草だけで育てた）牛のバターとMCT オイルを加えたもの。クリームラテのような飲み心地&後味はすっきり。
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※一年の締めくくりに、大好きな香りに包まれたい。
