anan読者200人超で作る「anan総研」の意識＆行動リサーチ。今回のお題は「自炊」です。
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what's anan総研？
anan総研は、ananの誌面やデジタルで活躍する読者代表組織。女性たちのライフスタイルやいまの考えをデータと座談会で表現するリサーチ連載など、ananの各所で活躍しています。
Q. 自炊はしますか？
ほとんどが自炊派！ 頑張りすぎない自炊を実践
93％もの人が普段から「自炊をする」と回答。そのハードルは意外と低いようで、加熱やアレンジをするだけでも自炊に含めるという声が多数。一から料理を作ることだけにこだわらず、無理のない範囲で食事を整えることが継続につながっているのかも。
Q. どこからが自炊だと思いますか？
Q. 好きな料理家や参考にすることが多いSNSアカウントはありますか？
長谷川あかりさん
工程が簡単なので、忙しくて時間がない日の夜でも作れて嬉しい。冷蔵庫にある食材と「長谷川あかり」キーワードで検索しています。（33歳・自営業）
リュウジのバズレシピ
夫にもウケが良く、よく二人で真似しています。動画も面白くて、つい見てしまいます（笑）。（32歳・会社員）
山本ゆりさん
「こうすると失敗する」「失敗したらこうして」というところまで書いてくれる人はなかなかいないと思います！家にある調味料でできるものが多く、助けられています。（32歳・会社員）
Q. 自炊でのやらかしエピソードを教えてください。
夏の夜に電子レンジでチンしていたのを忘れて、次の日に開けたら腐ってめちゃくちゃ酸っぱいニオイになっていた。（30歳・会社員）
気合を入れてお鍋でいりこの出汁をとっていて、いざ、いりこを取り出そうとざるにあけたら、出汁はシンクに流れていき、残ったのは旨みを出し切ったいりこだけになりました（笑）。（33歳・自営業）
anan総研メンバーが語る！
自分に合った方法で、無理なく続ける自炊生活
澪花
板橋
比嘉
澪花
板橋
比嘉
澪花
板橋
比嘉
Profile
澪花
anan総研No.260。31歳・会社員。オーストラリア旅行をしてきました。何度か訪れていますが景色がきれいでごはんもおいしく、最高！ 大好き な国の一つです。
板橋美奈
anan総研No.307。32歳・会社員。ダイニングテーブルの買い替えを機に、家全体のインテリアを見直そうと考え中。色々な家具を見るのを楽しんでいます。
比嘉桃子
anan総研No.362。 34歳・フリーランス、ライター。ふるさと納税の返礼品で大量の桃が届き、カプレーゼやサラダなどメニューを模索する日々。フルーツサラダにハマりそう！
anan 2514号（2026年10月7日発売）より
