ザ・リッツ・カールトン東京

ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルチョコレート ハート型缶入り　5個入り￥4,200

真っ赤なハート型のギフトボックスにも注目。
不動の人気を誇るキャラメルフレーバーの真っ赤なハート型ボンボンショコラ「キャラメル」を中心に、「ダージリン ベルガモット」「ビター」「アプリコット」「ジャスミン」をアソート。ビビッドな赤が印象的なホテルロゴ入りのハート型缶はバレンタイン仕様のスペシャルバージョン。1月23日～2月14日の限定販売。●東京都港区赤坂9‐7‐1‐1F　ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ　TEL：03・6434・8711

シャングリ・ラ 東京

センシュアル ルビー＆ラズベリーチョコレート　1枚￥3,200

華やかで複雑な味わいとビジュアルがインパクト大！
ラズベリーチョコレートとルビーチョコレートを重ね、複雑に溶け合う2層のマリアージュを表現。フリーズドライのいちごやバラのデコレーションも華やか。「“Love”の文字は想いを込めて手書きしています。シャンパンやワインと味わってください」（ペストリーシェフ・入鹿貴史さん）。2月1日～3月14日の限定販売。●東京都千代田区丸の内1‐8‐3‐1F　ザ・ブティック by シャングリ・ラ　TEL：03・6739・7888

オークラ東京

Pierre Marcolini×The Okura Tokyo コフレ クール Okura ed. 2023　7個入り￥3,600

名ショコラティエとコラボした特別仕様のアソート。
2019年のリニューアル以来コラボを続ける『ピエール マルコリーニ』の定番チョコレートに加え、The Okura Tokyo限定の「ミルク」「抹茶」をアソートしたスペシャルボックス。「ハート型の缶のデザインに、メインロビーの麻の葉文様をあしらった特別パッケージです」（執行役員・杢代潔さん）。2月1～14日の限定販売。●東京都港区虎ノ門2‐10‐4‐5F　デリカテッセン シェフズガーデン　TEL：03・3505・6072

セルリアンタワー東急ホテル

セルリアン セレクション 2023　8個入り￥3,500

パティシエの“ 好き”が詰まったアソート。
スイーツ担当のパティシエたちが食べたい味をそれぞれに表現。「どのフレーバーも素材からこだわりました。人気のピスタチオやフランボワーズに加え、作り手の遊び心を感じる新作『ゆず山椒』『はちみつ無花果』もおすすめです」（パティシエ・古澤透さん）。素材のマリアージュや口溶けを楽しんで。2月1～14日の限定販売。●東京都渋谷区桜丘町26‐1‐LBF　ペストリーショップ　TEL：03・3476・3000

※『anan』2023年1月25日号より。写真・市原慶子　スタイリスト・荻野玲子　取材、文・宮尾仁美　撮影協力・UTUWA

（by anan編集部）