バレンタイン仕様の限定缶も見逃せない! 名門ホテルのチョコレートたち

フード
2023.01.24
材料や製法、味わいにこだわった、ホテルの逸品チョコレートをご紹介。

ザ・リッツ・カールトン東京

ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルチョコレート ハート型缶入り 5個入り¥4,200

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真っ赤なハート型のギフトボックスにも注目。
不動の人気を誇るキャラメルフレーバーの真っ赤なハート型ボンボンショコラ「キャラメル」を中心に、「ダージリン ベルガモット」「ビター」「アプリコット」「ジャスミン」をアソート。ビビッドな赤が印象的なホテルロゴ入りのハート型缶はバレンタイン仕様のスペシャルバージョン。1月23日~2月14日の限定販売。●東京都港区赤坂9‐7‐1‐1F ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ TEL:03・6434・8711

シャングリ・ラ 東京

センシュアル ルビー&ラズベリーチョコレート 1枚¥3,200

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華やかで複雑な味わいとビジュアルがインパクト大!
ラズベリーチョコレートとルビーチョコレートを重ね、複雑に溶け合う2層のマリアージュを表現。フリーズドライのいちごやバラのデコレーションも華やか。「“Love”の文字は想いを込めて手書きしています。シャンパンやワインと味わってください」(ペストリーシェフ・入鹿貴史さん)。2月1日~3月14日の限定販売。●東京都千代田区丸の内1‐8‐3‐1F ザ・ブティック by シャングリ・ラ TEL:03・6739・7888

オークラ東京

Pierre Marcolini×The Okura Tokyo コフレ クール Okura ed. 2023 7個入り¥3,600

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名ショコラティエとコラボした特別仕様のアソート。
2019年のリニューアル以来コラボを続ける『ピエール マルコリーニ』の定番チョコレートに加え、The Okura Tokyo限定の「ミルク」「抹茶」をアソートしたスペシャルボックス。「ハート型の缶のデザインに、メインロビーの麻の葉文様をあしらった特別パッケージです」(執行役員・杢代潔さん)。2月1~14日の限定販売。●東京都港区虎ノ門2‐10‐4‐5F デリカテッセン シェフズガーデン TEL:03・3505・6072

セルリアンタワー東急ホテル

セルリアン セレクション 2023 8個入り¥3,500

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パティシエの“ 好き”が詰まったアソート。
スイーツ担当のパティシエたちが食べたい味をそれぞれに表現。「どのフレーバーも素材からこだわりました。人気のピスタチオやフランボワーズに加え、作り手の遊び心を感じる新作『ゆず山椒』『はちみつ無花果』もおすすめです」(パティシエ・古澤透さん)。素材のマリアージュや口溶けを楽しんで。2月1~14日の限定販売。●東京都渋谷区桜丘町26‐1‐LBF ペストリーショップ TEL:03・3476・3000

※『anan』2023年1月25日号より。写真・市原慶子 スタイリスト・荻野玲子 取材、文・宮尾仁美 撮影協力・UTUWA

(by anan編集部)

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