宇賀（以下U）：今回は居酒屋の鉄板メニューである「もつ煮」で、私の好きなお店を紹介します。
編集K（以下K）：場所は学芸大学駅なのですね。飲み歩きにもぴったり。
U：『博多もつ鍋うみの』っていう学大にあったもつ鍋屋さんで修業した店主がオープンしたお店だから、もつが新鮮でとにかく美味しい。あと、古民家をリフォームした内装だからだと思うんですけど、2階の入り口まで続く階段がギシギシ鳴る感じも好き。若いお客さんが多くて、いつも賑わってるんです。
K：もつ煮はニラやキャベツが入っていて、味付けも含めてまるでもつ鍋ですね！ 下町で出てくるようなドロドロ煮込んだものもいいけど、こっちの方があっさりしていて優しい。
U：学大で本気で飲みに行くなら、ここって決めてるぐらいお気に入りで（笑）。だから、お酒は人気のサワーよりも、焼酎とかビール派。今日は焼酎のソーダ割り。私のリアル！
K：本気がお酒からビシビシ伝わってきます…！
U：料理がどれもお手頃なのも嬉しい。前菜3種盛り合わせはリクエストすれば7種にしてもらえたりと、とても柔軟に対応してくれるんです。それと、3階の個室の居心地が良くて…。もし個室がいいなら予約が安心かも。
国産牛もつ煮（しょうゆ）￥770（1～2人前）。焼酎ソーダ割り￥880。宮崎県出身の店主がセレクトした宮崎のクラフトビール（￥1,100～）も多数揃う。
酒場 浮雲 東京都目黒区鷹番2‐20‐8 モンテローザビル2～3F TEL：03・6882・1529 17：00～23：00（22：00LO） 火・水曜休
宇賀なつみ お酒をこよなく愛するアナウンサー。MCを務める情報バラエティ番組『土曜はナニする!?』（フジテレビ系）が放送中。
編集K 入社4年目。先日、急性胃炎を発症しダウン。医師曰く、原因はお酒の飲みすぎ。
※『anan』2022年6月1日号より。写真・清水奈緒
（by anan編集部）
