夏の家飲みにぴったり…! 漬けるだけで大人気「褒められ絶品おつまみ」 #162
犬養ヒロの超簡単ズボラめし
![簡単 おつまみ 玉子 家飲み レシピ](https://img.ananweb.jp/2021/08/05112138/a6cf5a036c8b174f5fe6ccfdd618453f.jpg)
【vol. 162】
今回の超簡単ズボラめしは、好評の家飲みおつまみシリーズ! 放置プレイで最高の味になるゆで玉子レシピをお届けします。
味玉&塩玉
![簡単 おつまみ 玉子 家飲み レシピ](https://img.ananweb.jp/2021/08/05111455/meshi_1.jpg)
材料(各3個分)
【味玉】
玉子 ……3個
めんつゆ(2倍濃縮) ……1/2cup
【塩玉】
玉子 ……3個
水 ……1/2cup
塩 ……小さじ1
使用アイテム
ビニール袋
レシピ
【ゆで玉子を作る】
1. 鍋に水を入れ、沸騰したら玉子を入れて、中火で6分ほど煮る。
2. ゆでた玉子を流水で冷やして殻をむけば完成!
【味玉】
ビニール袋に殻をむいたゆで玉子、めんつゆを入れてビニール袋の口を縛り、冷蔵庫で半日つければ完成!
【塩玉】
ビニール袋に殻をむいたゆで玉子、塩、水を入れてビニール袋の口を縛り、冷蔵庫で半日つければ完成!
(※ 殻付きで作る場合は、塩を大さじ2にしてね)
料理人のつぶやき
ラーメン屋さんの煮玉子みたい~! 味付けがめんつゆだけなのに、驚きのおいしさです。味染み染みで最高! 2日ぐらいは日持ちするので、作り置きにもおすすめです。つければつける程、味が染み込みます。ビニール袋は空気を抜くように縛ると、ムラなくつかります。タッパーやジップロックでもつけられますよー。
![簡単 おつまみ 玉子 家飲み レシピ](https://img.ananweb.jp/2021/08/05111942/Meshi_2.jpg)
ゆで玉子って、ゆで加減が絶妙で難しいですよねー。とろ~り半熟か固ゆでにするかは、お好みで茹で時間を調節してくださいね。めんつゆの種類もストレート、2、3、4倍の濃縮タイプがありますが、使う濃度によって、水の量を加減して下さい。ちょっと濃いかな? と思うぐらいの味でつけると、しっかりと味が付きますよー! そのままお酒のおつまみに食べてもおいしいのはもちろん、ラーメンやうどんのトッピング、お弁当のおかずに入れても便利ですー。
塩玉を作る場合、殻をむくと早く味が染み込みます! 殻付きで作りたい場合は、お塩を増量して作ってくださいね。しっかり味がしみ込んだ塩玉は、お酒のおつまみや、サラダにぴったりです。
![簡単 おつまみ 玉子 家飲み レシピ](https://img.ananweb.jp/2021/08/05112023/meshi_3.jpg)
殻付きの塩玉は、コンビニで売られている塩味のゆで卵みたいでおいしいですよー! 低糖質だから、ダイエット中のおやつにも向いてるかも♪
超簡単だから、ぜひ作ってみてね!
~超簡単料理人の心得~
仕事に、恋に、自分磨きに、
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そんな忙しい私たちのための
簡単にできておいしい
自分を労わるちょこっとクッキング♡
超簡単だから、ぜひ作ってみてね♪
犬養ヒロ/漫画家・超簡単料理研究家。
Cookpad(クックパッド)にて「犬養ヒロの気になる料理」連載中
Official HP https://www.hiroinu.com/
Official instagram https://www.instagram.com/hiro_inukai_official