実はこっそり“消えたメニュー”がありました… 元スタバ店員が教える「幻の味を復活させる最新裏ワザ」

文・田中亜子 — 2023.5.6

バラエティ豊富なメニューが魅力のスタバ。定番ビバレッジの顔ぶれはほぼ変わっていないように思えますが、実は最近消えた人気ドリンクがあるのです。元スタバ店員のまゆみさんが復活させる裏ワザも含めて詳しくお伝えします。

こっそり“消えたメニュー”がありました… 幻の味を復活させるスタバ最新裏ワザ

新作というスター誕生の陰に隠れて、頻繁ではありませんがひっそりと引退する商品もあります。その理由は、一般的には売り上げに貢献できないものだったりするようですが、最近スタバでこっそり消えたメニューというのが、実は人気の定番ドリンクだそう。元スタバ店員のまゆみさんが詳しくお伝えするほか、それに限りなく近い味を復活させられる裏ワザをご紹介します。

まゆみさん　近年、スタバはメニューが増えまして、このタイミングでちょっとふるいにかけた感はあるのですが、なぜ人気ドリンクを？　という疑問が湧きますよね。それは、スタバユーザーからしてみれば残念という捉え方をしてしまいますが、私は逆に“お客様ファースト”の証ではないか、と思っています。

フラペの作り方というのは、ざっくりポンプ系とスクープ系（スプーン等ですくう）の2種類に分かれるんですね。例えばこのフラペは〇〇（材料）を２ポンプ、あのフラペは△△を4スクープと、マニュアルにはそのように分量が記載されています。そして、できるまでの時間を比べると、すくう作業があるのでどうしてもスクープ系のほうが時間がかかります。手間ひまかけてお客さんをおもてなしするのがスタバのモットーですが、一度に複数のスクープ系のオーダーをいただいたりすると、その気持ちを込めたぶんだけ、ポンプ系よりお客さんをお待たせしてしまうことになる。今回消えたドリンクというのが、スクープ系なんですよ。…私の憶測にすぎませんが、メニューから消えてしまったのはそういった理由からなのかも、と思っています。

では、正体を明かしましょう。こっそりと消えてしまったのは、ダークモカチップクリームフラペチーノ^®です。コーヒーが入っていないので、子どもや妊婦の方など、幅広い層から好まれていた一杯でした。ですが安心してください、店舗によりますが、メニューになくても頼めば作ってくれる場合があります。そして作れない場合でも、定番ドリンクを使って、その味に限りなく近づける２つのワザがありますので、復活させることができます。では、そのワザをそれぞれ見ていきましょう。

使用する定番ドリンク1：ダークモカチップフラペチーノ^®　￥550～

こちらは、コーヒー、ミルク、ダークチョコレートパウダー、チョコレートチップを氷とブレンドしたフラペ。消えたダークモカチップクリームフラペのコーヒー入りバージョンとも言えます。ですので、「コーヒー抜き」をカスタマイズすることがまず1つ目の裏ワザです。但し、コーヒー抜きと言っても、原材料の段階で少しコーヒーが入っていますので、そのあたりはご了承くださいね。

カスタマイズ
コーヒー抜き　無料

使用する定番ドリンク2：バニラクリームフラペチーノ^®　￥535～

ミルクとバニラシロップ、氷をブレンドしたフラペにホイップクリームをオン。シンプルでクリーミーな味わいゆえに、カスタマイズのしがいがあるこちらをピックアップしました。これにシロップを「モカシロップに変更」「チョコチップとココアパウダー追加」のカスタマイズをすればOKです。チョコがダークチョコではないぶん、よりスイーツ感が高まります。