![](https://img.ananweb.jp/2019/01/13122342/shinoProfile_2019-300x300.jpg)
【お酒好きな彼に…】超簡単! ワインに合う「イタリアン前菜レシピ」
2017.11.22
連載第70回目は、イタリアンでおなじみのカプレーゼ!トマトとモッツアレラチーズで10分でできちゃう、簡単前菜です。色鮮やかなので食卓を華やかにしてくれるのも嬉しいメニューですね♪
『トマトとモッツアレラのカプレーゼ』
![cup01_gobouchacom cup01_gobouchacom](https://img.ananweb.jp/2017/11/cup01_gobouchacom-768x512.jpg)
【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 70
旬食材は、チーズ!
![cup02_gobouchacom cup02_gobouchacom](https://img.ananweb.jp/2017/11/cup02_gobouchacom-768x512.jpg)
チーズの種類や栄養については、前回の記事をどうぞ!
【甘~い夜スイーツ】彼も絶賛! 混ぜて焼くだけ「ベイクドチーズケーキ」
https://ananweb.jp/anew/141792/
材料はこちら!
![cup03_gobouchacom cup03_gobouchacom](https://img.ananweb.jp/2017/11/cup03_gobouchacom-768x512.jpg)
【材料(2人分)】
●トマト :1~2個
●モッツアレラチーズ :100g
●バジル :適量
●くるみ :適量
●オリーブ油 :大さじ1
●塩 :ひとつまみ~ふたつまみ
●コショウ :適量
まず、下準備を始めます。~その1:オリーブ油と塩を混ぜ合わせます。
![cup04_gobouchacom cup04_gobouchacom](https://img.ananweb.jp/2017/11/cup04_gobouchacom-768x512.jpg)
●オリーブ油に塩を加えよく混ぜ合わせる。
まず、下準備を始めます。~その2:くるみを砕きます。
![cup05_gobouchacom cup05_gobouchacom](https://img.ananweb.jp/2017/11/cup05_gobouchacom-768x512.jpg)
●くるみは適当な大きさに刻む。
では、作ります! まず、トマトを輪切りにします。
![cup06_gobouchacom cup06_gobouchacom](https://img.ananweb.jp/2017/11/cup06_gobouchacom-768x512.jpg)
●トマトはヘタの部分を除き、5㎜幅程度の輪切りにします。
モッツアレラチーズを薄切りにします。
![cup07_gobouchacom cup07_gobouchacom](https://img.ananweb.jp/2017/11/cup07_gobouchacom-768x512.jpg)
●モッツアレラチーズを薄切りにします。
お皿にトマトとチーズを盛り付けます。
![cup08_gobouchacom cup08_gobouchacom](https://img.ananweb.jp/2017/11/cup08_gobouchacom-768x512.jpg)
●トマトをモッツアレラチーズを交互に並べます。
バジルを添えます。
![cup09_gobouchacom cup09_gobouchacom](https://img.ananweb.jp/2017/11/cup09_gobouchacom-768x512.jpg)
●バジルを添えます。
仕上げにくるみを散らし、オリーブ油を回しかけ、コショウをします。
![cup10_gobouchacom cup10_gobouchacom](https://img.ananweb.jp/2017/11/cup10_gobouchacom-768x512.jpg)
●仕上げにくるみを散らします。
●オリーブ油を回しかけ、コショウをします。
おいしさのアレンジポイント♪
![cup11_gobouchacom cup11_gobouchacom](https://img.ananweb.jp/2017/11/cup11_gobouchacom-768x512.jpg)
お好みでバルサミコ酢をオリーブ油と塩に合わせて、かけてもおすすめです。
Information
料理教室『ごぼう茶.com』♪
http://goboucha.com/