簡単!ツルっとウマい!…ついつい食べたくなる冷たい麺レシピ

まとめ構成・小田原みみ — 2020.5.4

暑くなると食べたくなる冷たい麺。自宅で簡単に作れて美味しいレシピをまとめました!

気温が高くなると食べたくなるのが「冷たい麺」！　ananwebで好評だった簡単に作れる冷たい麺レシピをまとめました！

豚しゃぶおろし冷やしうどん

【材料（二人分）】

・冷凍うどん　　　　　：2玉
・しゃぶしゃぶ用豚肉　：160g
・塩　　　　　　　　　：ひとつまみ
・コショウ　　　　　　：少々
・大根　　　　　　　　：1/4本
・キュウリ　　　　　　：1/2本
・オクラ　　　　　　　：2本
・ミョウガ　　　　　　：1本
・ミニトマト　　　　　：2個
・めんつゆ　　　　　　：大さじ8　（ストレートタイプ）
・アマニ油　　　　　　：小さじ2　　※オリーブ油またはゴマ油でも可

・温泉卵　　　　　　　：2個

・塩　　　　　　　　　：適量

※2019.8.23作成

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鶏ささみと大葉の冷製パスタ

【材料（二人分）】

・パスタ（細め）　　　：180g前後　　※カッペリーニがおすすめ！
・鶏ささみ　　　　　　：4本
・トマト　　　　　　　：小さめ5～6個
・大葉　　　　　　　　：8枚
・ミョウガ　　　　　　：1本
・ニンニク　　　　　　：1かけ

（調味料）
・オリーブ油　　　　　：大さじ6
・レモン汁　　　　　　：1/4個分
・塩　　　　　　　　　：小さじ1/4～
・コショウ　　　　　　：適量
・ハチミツ　　　　　　：小さじ1

（パスタゆで用）
・お湯　　　　　　　　：約2L
・塩　　　　　　　　　：大さじ2

（仕上げ用）
・塩　　　　　　　　　：適量
・コショウ　　　　　　：適量
・大葉　　　　　　　　：適量

※2019.6.29作成

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冷やし明太子うどん

【材料（二人分）】

・冷凍うどん　　　　　：2玉
・辛子明太子　　　　　：80g
・めんつゆ　　　　　　：小さじ2　（ストレートタイプ）
・マヨネーズ　　　　　：小さじ2
・アマニ油　　　　　　：小さじ2　　※オリーブ油またはゴマ油でも可
・キュウリ　　　　　　：1/2本
・オクラ　　　　　　　：4本
・ミョウガ　　　　　　：1本
・温泉卵　　　　　　　：2個

・塩　　　　　　　　　：適量

※2018.9.1作成

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