女磨き☆ダイニング Vol.1 「ジンジャーガーデンアオヤマ」で冷え性を改善!?

【女磨き☆ダイニング】Vol.1　文・松下侑衣花

私が美容の仕事に携わっていて日々感じているのは、世の中の女性たちの美意識がぐんぐん高まってきていることです。スキンケアやメイクなどはもちろんですが、ここ数年で“インナービューティ”にスポットライトがあたり、「身体の中から美を育もう」とする女性が急増しています。この流れと共に女性たちの間に、「美食カフェやレストランに行ってみたい！」と強い意識が芽生え始めています。

そこで私は、『そんな方たちの為になれたら…』という想いで、「女磨き☆ダイニング」の連載を始めさせていただきます。女子会やお一人様ランチ、デートで行ってみてくださいね！　

さて、記念すべき第１回目は、表参道にある「ジンジャーガーデンアオヤマ」です。

名前の通り、ジンジャー（生姜）がウリのこのお店。ジンジャーって、美容に効果抜群なこと、皆さんはご存知ですか？　
①血行促進
②抗酸化作用＝アンチエイジング
③ダイエット
美容効果は、大きくこの３つが挙げられます。ジンジャーは、『冷え性を改善したい』『いつまでも若々しくいたい』と願う女性にとって、願ったり叶ったりの食材なんです。

オーナーの永谷 佳代子さん（とっても美人!）は、元々ジンジャーが大好きで、某大手飲料メーカーに勤めていたときから、『美容効果抜群のジンジャーを使った料理を提供する、お洒落で可愛いお店を出したい』『女子がワクワク、楽しいと思えるもの（料理、空間）を提供したい』という想いをもっていたことが、「ジンジャーガーデンアオヤマ」を出店するきっかけになったそうです（しかも、英語の“Ginger”には“元気づける”という意味もあるのだとか!）。

そんな永谷さんの想いがひしひしと伝わる「ジンジャーガーデンアオヤマ」は、来店する人の９割が20代後半〜40代を中心とした女性。さらに、芸能人やモデルといった業界人も足繁く通っているのだそう。

そんな多くの女性たちを虜にする美食メニューがこちら！　

自家製ジンジャーエール

口に入れた瞬間、ジンジャーのほんのりスパイシーな味と炭酸がシュワシュワ〜ッと弾けて、一気に爽快な気分に。来店するほぼ全員が、この自家製ジンジャーエールをオーダーするほど大人気のメニューです（ちなみに、私も毎回オーダーしちゃいます。笑）。ジンジャーシロップはお店でつくっていて、化学調味料は一切不使用の国産なので、安心安全。ジンジャーはスナックのようにそのままでも食べられるので、１度で２度、おいしさが味わえちゃいます！　だんだん身体がポカポカして、なんだか心まで高揚してくるはず♪　

生姜のポタージュ カプチーノ仕立て

まず、口の中に流れてくる綿菓子みたいなふわっふわのポタージュは、まるでデザートを食べているような不思議な感覚に。濃厚、そしてクリーミーなのに後味がさっぱりしているのは、ジンジャーが入っているおかげ。ジンジャー、玉ねぎのスパイスが効いていて、身体の芯からほっこり温まります。冷え性でお悩みの女性の救世主になってくれるメニューです。

生雲丹のスクランブルエッグ

私は、スクランブルエッグ＝卵のみのシンプルなものを想像していたので、生雲丹が贅沢に盛られているこちらを見てビックリ＆大興奮！　とっても色鮮やかで、女性から熱いラブコールを受けているのも納得です。そして、口に入れてみて、さらにビックリ。プリンみたいにフワフワ、トロトロで、口の中でじゅわ〜っととろけていくんです！　こんなになめらかな食感は、今まで食べたことがない新感覚のスクランブルエッグ。永谷さん曰く、「スクランブルエッグは、一般的にフライパンの上で火を通すつくり方だけど、お客様にスペシャルな食感を体験していただくため、当店は火を直接通さないオリジナルのつくり方をしています」とのこと。
フワトロ食感×カリカリのバゲットの最高のコンビネーションは、絶対に味わうべしです♡　

ご紹介した３つのメニュー以外にも、「アオヤマジンジャーガーデン」はメニューがとっても豊富です。永谷さんは「ジンジャーを使った多くの料理を含め、お客様が『何にしよう？』とワクワクしていただけるメニューをご提供したいので、インターナショナルなラインナップにしています」という想いを抱いていて、パスタ、リゾット、ピザ、ステーキ、炊き込みご飯、手巻き寿司（春夏限定）など、和風から洋風問わず、実に様々なメニューが揃っています。いつ、どんな人がお店に行っても食事を思う存分楽しめるので、お店には来る人がいつも絶えないんですね。