【エリザベス女王杯観戦記念】競馬場から紅葉の京都へ。女子的“うま旅”の楽しみ方♡

2015.11.30 — Page 4/4

和菓子作りに挑戦！さて、うまくできる？

京都から連想されるのは、甘味どころでいただくお抹茶と和菓子……ですよね。食べるのはもちろん楽しいけれど、食べ歩きはもう十分したし、どうせなら自分で作ってみちゃう!?　慶応元年（1865年）創業の老舗『甘春堂東店』の和菓子作り体験に行ってみました！

こちらでは、毎日、和菓子作り体験が開催されています（要予約）。所要時間は1時間半。プロの職人さんに、じっくりと教えてもらうことができるのです。

まずは簡単なステップから。秋らしい紅葉をかたどった干菓子を作ってみます。

第一段階の干菓子は、みんな、恐る恐るでもどうにかクリア！美しいグラデーションの干菓子ができました。続いては、ちょっと難易度が上がって、ねりきりの和菓子に挑戦です。

はじめは緊張気味だったけど、手慣れてくると笑顔もこぼれてきました。また、できあがる和菓子の形にそれぞれ個性が表れて、見くらべるのも楽しい瞬間。

自分で作った和菓子はその場でいただけます。もちろん、お持ち帰りしてもOK！

教室が終わって、まったりお茶と和菓子をいただきながら先生と「京都では何を楽しんだの？」などなどお話をしていると、なんと先生はエリザベス女王杯で負けてしまっていたことが判明……。これは残念！最後に思いがけず競馬の話題で盛りあがりました。

「実は大の大の和菓子好きでこの体験をとーーても楽しみにしていました。和菓子作りって相当の年月をかけて修行しないと作れないものだと思っていたので、自分にも作れて感動！　また、師匠がとてもユニークで楽しい方だったので、和やかなムードで和菓子作りが体験できました」（No.155 櫻井さん）
「とってもおもしろくて優しい先生のもと、大満足の仕上がりになりました。特にかえでの和菓子は自信作!!! 粘土工作とか細かい作業が大好きなので、意外と上手にでき、また、先生からも上手というお墨付きをいただいて、とっても嬉しかったです♪」（No.057 能美さん）