雲のお菓子…!? スイーツライターchicoの「かわいい絶品」手みやげ

シェフの情熱が詰まった、見た目も印象的なお菓子。

もこもことした不思議なフォルムのスイーツに、どっしりと迫力満点のアイスケーキ、素朴ながらひと工夫ある姿の焼き菓子。スイーツライターのchicoさんが選んでくれたのは、箱を開けたその場で「これ、なあに？」と話が弾むこと請け合いの品。

「初対面の人と打ち解けるきっかけにもなる手みやげが理想です」

ユニークな容姿は、味への深いこだわりの表れでもある。

「伝統のお菓子を自分流に突き詰めたり、食材の生産者とのつながりを大切にしたり。作り手は熱心な方ばかりで、そうした情熱が、見て食べて2度驚くお菓子を生み出すのだと思います。そんなストーリーをひと言添えて渡すと、より印象深い手みやげになります」

【和栗とくるみのモンブラン】メゾン ジブレー

素材にこだわるシェフの、風味豊かなアイスケーキ。

さくさくのメレンゲや砕いたショートブレッドやくるみ入りのバニラアイスを、
ラムを効かせた和栗のアイスクリームで覆った、江森宏之シェフの新作アントルメグラッセ。直径約18㎝と大きめだが、「ケーキより軽いので、数人いれば難なく食べられます。しっかり冷凍密封されているので、慌てなくても大丈夫」。ラインナップはウェブページに掲載。配送可能、注文は電話でのみ受付。¥4,500。●神奈川県大和市中央林間4-27-18　TEL：046・283・0296　10：00～19：00　月曜休、火曜不定休　http://givree.tokyo

【KUMO 栗】ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ

見た目も味もサプライズ！　夢あふれる注目スイーツ。

7月からエグゼクティブ ペストリーシェフに就任したステファン・トランシェ氏の、アイコンともいえるケーキ。「夢のある、インパクト抜群のフォルム。くクリスピーなチョコレートの中に、非常に軽やかな栗のムースが詰まっています。季節で変わる味わいも楽しみ」。この「栗」の販売は11月30日まで。1個¥1,200。●東京都中央区日本橋室町2-1-1　マンダリン オリエンタル 東京1F 　TEL：03・3270・8159　7：30～20：00（土・日・祝日9：00～19：00）　無休　http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/

【クイニータタン】フィリップ・コンティチーニGINZA SIX店　

2つの伝統菓子が合体。ユーモラスな姿も好印象！

バターをたっぷり織り込んだクイニーアマンと、りんごを使ったタルトタタン。フランスでおなじみの2つのお菓子を掛け合わせたユニークな一品は、「カリッとした生地の食感とりんごのみずみずしさ、ほろ苦いキャラメルのマッチングが絶妙。互いを生かし合ったおいしさに驚きます。丸いつやつやの姿も印象的」。日本初上陸のお店の味は、新しいもの好きにも喜ばれるはず。1個¥450。●東京都中央区銀座6-10-1　GINZA SIX B2　TEL：03・3289・4011　10：30～20：30　不定休（GINZA SIXに準ずる）　http://conticini.jp