チャチャッと完成!…ビールがもっとうまくなる「絶品おつまみ」レシピ #147

【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 147

アボカドクリームチーズ

材料（2人分）

アボカド　　　　　1個
塩コショウ　　　　少々
クリームチーズ　　大さじ2
レモン汁　　　　　小さじ1

レシピ

1. アボカドを半分に切り、種をくり抜いて塩コショウを振り、クリームチーズを詰める。　　

2. 1の皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

3. レモン汁をかけて完成！

ポイント
お好みで生ハムをのせてもＯＫ！

料理人のつぶやき

濃厚～～！　アボカドとクリームチーズって相性が良かったのか～。この見た目はなかなか面白いねー。アボカドのくぼみには何か入れたくなるけど、クリームチーズを入れるのは斬新かも。マイルドでクリーミー、レモンの酸味が白ワインのお供にいいかも♪　お好みでわさび醤油をつけると、ビールにも合いそうだねー。

でもこのレシピで一番重要なポイントは、「絶妙な熟れ具合のアボカド」を用意しないといけないことかも。ちょっと熟しすぎているアボカドだったら、クリームチーズを詰めてもグチュグチュになってしまって、美しく切れない。アボカドが青すぎる場合も、固くて美味しさが半減しちゃうから気をつけてね！

もし万が一アボカドが柔らかくて切れない場合は、アボカドとチーズを混ぜまぜして、皮をそのまま器にして、アボカドディップにしちゃえば大丈夫！　見た目はちょっと違っちゃうけど、味は同じだからね。パンやクラッカーにぬりぬりして、美味しく食べちゃおう

～超簡単料理人の心得～

仕事に、恋に、自分磨きに、
あれこれ毎日頑張って
時間が足りないから

時間もお金も賢く節約したい！

そんな忙しい私たちのための
簡単にできておいしい
自分を労わるちょこっとクッキング♡

超簡単だから、ぜひ作ってみてね♪

犬養ヒロ／漫画家・超簡単料理研究家。
Cookpad（クックパッド）にて「犬養ヒロの気になる料理」連載中

Official HP　https://www.hiroinu.com/