SMILE!九州 vol.2【予約必須!】宮崎地元人がオススメする「鶏鍋」の名店とは?

宮崎の「食」といえば、何を思い浮かべますか。冬のおすすめは、やっぱり鍋！　

そこで、ぜひ食べてほしいのが『鶏鍋（シャンナベ）』。お店は、宮崎中心街から徒歩15分ほどの『おらが村』がオススメです。私も小さいころから通っているんですが、毎日予約でいっぱいで、地元民に大人気のお店なんです。

この透明なスープに鶏のうまみが凝縮！！

ちなみに『おらが村』の『鶏鍋』は、1人前2,000円（税別）。1人前から注文できるのもうれしいところ。

鶏のスープは、なんと「おかわり自由」！

すぐには、お鍋を開始せず、スープをじっくりを味わいます。このお鍋では、段階によってスープの味が変化！

まずは、スープで乾杯！　ひと鍋分、飲んでしまいます♪

マスターがいつも「何回でもスープ飲んでね」と言ってくれるので、遠慮なく。

鶏のミンチを、一口サイズに丸めてお鍋に投入。滑らか鶏つくねがふわふわやわらくて美味しいんです。この柔らかさは芸術並みの作品です。

鶏つくねは、半生で食べるのがおすすめ！！　半生の状態で食べると、クリーミーで鶏肉の甘みが味わえます♪

鶏つくねを入れた後は、鶏肉のうまみがしみ込んだ濃くのあるスープを飲んで♪

鶏肉のうまみがしみ込んだスープに野菜をいれて甘みを。そろそろ鍋らしくなってきました。

野菜をいれると甘みがプラスされるので、スープはまた違った味に♪　ここでもスープをお試しあれ！

この鍋の完成までにスープを3回ほど追加♪　この後もスープを追加してもらいながら、味わって食べます。食べるときには、特製のたれにお好みで薬味（もみじおろし、ねぎ）を入れて、さっぱりと。

最後は、おじやで〆。鶏鍋セットについてます。お店の方が丁寧に作ってくれるので、鶏だしの美味しいおじやに仕上がります♪

『おらが村』

住所：宮崎県宮崎市清水2-9-31 ベルメゾン清水1F
電話：0985-28-1460
営業時間：17：30～23：00
定休日：月曜日
金額：2000円（税込）
徒歩：宮崎駅から約15分程度

少し宮崎中心街から歩きます。毎日満席の地元でも人気のお店です♪　予約していくのがおススメ。

九州にはまだまだおすすめのお店があります。地元で美味しい食材を食べて、身も心も綺麗になりましょう！

ソラシドエア
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