料理家 SHINO
【画像】やみつき大決定…! 暑い日に食べたい「簡単なのに絶品の冷やし麺」レシピ
1996.8.17
暑い日に食べたい「簡単なのに絶品の冷やし麺」レシピを、写真で一挙にご紹介！
暑い日に食べたい「簡単なのに絶品の冷やし麺」レシピの詳細を知りたい人は、こちらからチェックして。
『冷麺風そうめん』
旬食材は、オクラ！
材料はこちら！
【材料（二人分）】
冷や麦や素麺など ：150g ※稲庭うどんなど、お好みの麺を使ってください
オクラ ：２本
キュウリ ：1/2本
ミニトマト ：２個
キムチ ：適量
ハムや焼豚など ：適量 ※コンビニのサラダチキンなど、お好みのものを使ってください
ゆで卵 ：１個
（スープ）
水 ：300ml
しょうゆ ：大さじ２
酢 ：大さじ１
鶏ガラスープの素 ：小さじ１
ゴマ油 ：小さじ１
しょうが ：1/2かけ
きび砂糖 ：小さじ１
塩 ：ひとつまみ～
コショウ ：適量
氷 ：３～５個程度
（仕上げ用）
白いりゴマ ：適量 ※お好みで
まず、下準備を始めます。～その１：具材を準備します。
まず、下準備を始めます。～その２：オクラはさっとゆで切ります。
では、作ります！ スープを作ります。
酢としょうゆ、ゴマ油、塩、ショウガ汁を加えよく混ぜます。
素麺を茹でます。
氷を加え、冷やします。
ざるに上げ、しっかり水切りします。
盛り付けます。
具材を乗せ、スープを回しかけます。
おいしさのアレンジポイント♪
