自炊生活の強い味方!…たまごを使った簡単レシピまとめ

まとめ構成・小田原みみ — 2020.4.30
自炊生活の強い味方といえば「たまご」。そんなたまごを使った簡単なレシピをまとめました。冷蔵庫にある余り野菜とぜひ一緒に料理してみてください。

たまごは栄養価が高く、料理のバリエーションが豊富で比較的リーズナブルなので自炊生活の強い味方。自炊生活中にたまご料理のバリエーションを増やしませんか? ananwebで好評だったたまごを使った簡単レシピをまとめました。

余り野菜で簡単オシャレなトルティージャ

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【材料(二人分)】

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・卵       :4個
・ジャガイモ   :1/2個 
・タマネギ    :1/4個
・ズッキーニ   :1/2本
・ベーコン    :25g
・ニンニク    :1/2かけ
・パルメザンチーズ:小さじ1/2
・塩       :適量
・コショウ    :適量
・オリーブ油   :適量

※2019.7.17作成

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スタミナ抜群! 中華風たまごレシピ

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【材料(二人分)】

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・豚こま切れ肉    :200g
・卵         :2個
・きくらげ      :4枚
・トマト       :中2個
・小松菜       :1/2わ
・長ネギ       :1/2本
・ニンニク      :1/2かけ
・ショウガ      :1/2かけ
・ゴマ油       :大さじ1

(豚肉下味調味料)
・塩         :小さじ1/2
・コショウ      :少々
・酒         :大さじ1
・片栗粉       :大さじ1
・ゴマ油       :大さじ1/2

(調味料)
・酒         :大さじ1
・鶏がらスープの素  :小さじ1/2
・オイスターソース  :小さじ2
・しょうゆ      :大さじ1
・コショウ      :少々
・きび砂糖      :小さじ1/2
・酢         :小さじ2

※2019.5.28作成

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自宅でもできる簡単エッグベネディクト

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【材料(二人分)】

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・イングリッシュマフィン:2個 
・ロースハム      :2枚
・菜の花        :1/2束
・オリーブ油      :適量
・塩          :適量
・コショウ       :適量

(ポーチドエッグ)
・卵          :2個
・酢          :大さじ2

(ソース)
・卵黄         :1個
・レモン汁       :1/8個
・マヨネーズ      :大さじ1/2
・無塩バター      :25g
・塩          :ひとつまみ

※2019.2.15作成

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たまご料理レパートリーを増やそう!

今回紹介したレシピはアレンジがきくものばかり! おこもり生活中に料理の腕を上げてみてはいかがでしょうか?