自炊生活の強い味方!…たまごを使った簡単レシピまとめ

たまごは栄養価が高く、料理のバリエーションが豊富で比較的リーズナブルなので自炊生活の強い味方。自炊生活中にたまご料理のバリエーションを増やしませんか？　ananwebで好評だったたまごを使った簡単レシピをまとめました。

余り野菜で簡単オシャレなトルティージャ

【材料（二人分）】

・卵　　　　　　　：4個
・ジャガイモ　　　：1/2個　
・タマネギ　　　　：1/4個
・ズッキーニ　　　：1/2本
・ベーコン　　　　：25g
・ニンニク　　　　：1/2かけ
・パルメザンチーズ：小さじ1/2
・塩　　　　　　　：適量
・コショウ　　　　：適量
・オリーブ油　　　：適量

※2019.7.17作成

スタミナ抜群！　中華風たまごレシピ

【材料（二人分）】

・豚こま切れ肉　　　　：200g
・卵　　　　　　　　　：2個
・きくらげ　　　　　　：4枚
・トマト　　　　　　　：中2個
・小松菜　　　　　　　：1/2わ
・長ネギ　　　　　　　：1/2本
・ニンニク　　　　　　：1/2かけ
・ショウガ　　　　　　：1/2かけ
・ゴマ油　　　　　　　：大さじ1

（豚肉下味調味料）
・塩　　　　　　　　　：小さじ1/2
・コショウ　　　　　　：少々
・酒　　　　　　　　　：大さじ1
・片栗粉　　　　　　　：大さじ1
・ゴマ油　　　　　　　：大さじ1/2

（調味料）
・酒　　　　　　　　　：大さじ1
・鶏がらスープの素　　：小さじ1/2
・オイスターソース　　：小さじ2
・しょうゆ　　　　　　：大さじ1
・コショウ　　　　　　：少々
・きび砂糖　　　　　　：小さじ1/2
・酢　　　　　　　　　：小さじ2

※2019.5.28作成

自宅でもできる簡単エッグベネディクト

【材料（二人分）】

・イングリッシュマフィン：2個　
・ロースハム　　　　　　：2枚
・菜の花　　　　　　　　：1/2束
・オリーブ油　　　　　　：適量
・塩　　　　　　　　　　：適量
・コショウ　　　　　　　：適量

（ポーチドエッグ）
・卵　　　　　　　　　　：2個
・酢　　　　　　　　　　：大さじ2

（ソース）
・卵黄　　　　　　　　　：1個
・レモン汁　　　　　　　：1/8個
・マヨネーズ　　　　　　：大さじ1/2
・無塩バター　　　　　　：25g
・塩　　　　　　　　　　：ひとつまみ

※2019.2.15作成

たまご料理レパートリーを増やそう！

今回紹介したレシピはアレンジがきくものばかり！　おこもり生活中に料理の腕を上げてみてはいかがでしょうか？