アンアンからニュースを配信します!

クオリティ高すぎ! “チョコレート探検家”イチオシはタブレット!!

2017.1.13
チョコレート探検家のチョコレートくんがおすすめのチョコを教えてくれました。

ブログ「チョコレートくんのチョコラボ」を運営するチョコレートくん。「カカオに向き合える」から好きだというタブレットの魅力を語ってくれました!

チョコレート
少量生産のため商品は季節ごとの限定販売。「タブレットチョコレート」レギュラー¥1,620~*税込み(ラ ショコラトリ ナナイロTEL:0853・25・7676)

チョコレートくんおすすめは『ラ ショコラトリ ナナイロ』の「ダークチョコレートタブレット」

ブログを運営する中で、毎日様々なカテゴリーのチョコを食べていますが、なかでも好みなのはカカオの味や香りを活かしたタイプ。そういう意味では、ボンボンショコラよりも板チョコのほうが好きです。ナナイロは、シーズンごとに一つの産地の豆を徹底的に追求する作り方をしていて、本当にクオリティが高い。以前、ペルーの豆を使った「Batch no.8」という板チョコを食べたとき、そのなめらかさ、口の中で変化していく、果実やマッシュルーム、チーズなどの複雑な味わいに驚き、工房のある島根まで話を聞きに飛んでいったくらいです。

少量生産のため商品は季節ごとの限定販売。「タブレットチョコレート」レギュラー¥1,620~*税込み(ラ ショコラトリ ナナイロTEL:0853・25・7676)

チョコレート探検家。ブログ「チョコレートくんのチョコラボ」を運営。チョコレート好きが高じ、自身のブランド『ショコラ・ドゥ・シマ』を設立。

※『anan』2016年1月18日号より。写真・小川朋央

(by anan編集部)