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都会の中で息づく老舗3店 高雄のソウルフードを食べ尽くせ!

2017.4.11
新店続々の都会的な街並みのなかにある、昔から変わらぬスタイルで愛され続けているお店。そんな高雄のソウルフード的存在をご紹介。

夏の必食デザート! マンゴー×雪花冰。

高雄婆婆冰(ガオションポーポービン)

台湾

1934年創業の老舗のかき氷屋さん。新鮮な旬のフルーツや無添加の食材だけを使ったこだわりのかき氷は、親子3代で通う常連客も多い。大人気のマンゴーかき氷は、ぜひミルクと練乳を混ぜ合わせた雪花冰で。甘酸っぱいマンゴーとミルキーな氷のコンビはもはやテッパン!●鹽※(土へんに口の下に壬)區七賢三路135號 TEL:07・561・6567 9:00~24:00 火曜不定休 カード不可、日本語メニューなし、日本語少々。

超人氣芒果牛※(女へんに乃)冰100元(雪花冰にすると+20元)

ほっこり味のデザートで旅の疲れを癒して。

李家圓仔湯(リージャユェンザイタン)

台湾

夏はかき氷、冬は温かいスープが人気の、創業64年の伝統的なデザート屋さん。店先には、昔ながらの製法で毎日仕込まれる自家製白玉や屏東産の小豆やピーナッツ、タロイモなどの具材やスープが。心をほっと和ませる素朴で優しい味わいは、毎日通いたくなる美味しさ。●鹽※(土へんに口の下に壬)區五福四路234號 TEL:07・521・1418 12:00~21:30 月曜休 カード不可、日本語メニューなし、日本語不可。

かき氷の上にすべての具材を贅沢にトッピング。綜合冰40元。

ジューシーな肉まんを頬張れば、朝から幸せ!

興隆居 六合本店(シンロンジュ リョウハーベンディエン)

台湾

早朝から行列必至のこの店の名物は、肉汁たっぷりの肉まん。新鮮な豚肉あんと果物&野菜からとったスープを、2度発酵させたモチモチの生地で包んだ肉まんはとってもジューシー! 冷めても美味しいので、テイクアウトしてホテルや新幹線移動の車中で食べても。●前金區六合二路186號 TEL:07・261・6787 3:30~11:00(土・日曜~11:30) 第2・4月曜休 カード不可、日本語メニューなし、日本語不可。

湯包1個17元、濃厚な鹹豆漿20元。
※『anan』2017年4月12日号より。写真・衛藤キヨコ 取材、文・野尻和代 コーディネーター・劉 容君(TOP TAIWAN)

(by anan編集部)


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