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フードペアリングも楽しめる、 紅茶と休息の新しいスタイル。

写真・千葉 諭 文・斉藤理子 (PR キリンビバレッジ) — 2017.12.5〔PR〕
紅茶と相性がいいのはスイーツだけ? 実はチーズも紅茶にとっても合うんです。そんな紅茶の新しい魅力に出合える店で、今どきのカタチの大人の休息時間を過ごしてみませんか。
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「とろけるチーズトースト」¥500。4種類のチーズのハーモニーが絶妙。相性がいいのは、コクのある柔らかな香りが特徴のキャンディ茶葉の「ミルクティー」¥350。紅茶ポリフェノールはこってりしたチーズの後味をさっぱりさせてくれる。

美味しい紅茶を飲みながら、相性のいい料理も楽しめる新スタイルのティールームが代官山に登場。厳選茶葉にこだわる紅茶飲料として人気の『キリン 午後の紅茶』がプロデュースするだけあり、お店には紅茶に対するこだわりが隅隅にまでたっぷりと詰まっている。

コンセプトは“紅茶で上質な休息を”。ただ紅茶を飲んでくつろぐだけではなく、料理やスイーツとのマリアージュも楽しみながら、紅茶の知識も増えるようなさりげない工夫も。フードメニューもなかなかの充実ぶりで、実は紅茶と相性がいいチーズを使った料理が豊富。特に、看板メニューの「とろけるチーズトースト」など、紅茶とチーズのペアリングは、知らなかった味の世界を教えてくれる。

茶葉は、実際に「午後の紅茶」で使われているのと同じスリランカ産で3種類。“リラックス”“ハッピー”“リフレッシュ”の3つの休息スタイルを提案し、それに合った茶葉が選べるようになっている。ストレートティーだけではなく、スムージーやスイーツティーなどのアレンジティーも種類豊富。
紅茶の奥深い味わいを体験しに、ぜひ足を運んでみて。


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Milk. Black. Lemon. By GOGO NO KOCHA

ミルク、ブラック、レモンの単品はホット・アイス各¥350。ホットのアレンジティーは¥420~。
季節限定メニューも。東京都渋谷区猿楽町10-1 マンサード代官山1F  
☎03・6455・0913 営業11:00〜20:00 水曜休 35席 禁煙
http://mbl.gogo-tea.jp/


テイクアウトや茶葉の販売もしています!
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紅茶サーバーもフォトジェニック。
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アレンジティー各種。右から、レモンティーに炭酸ガスを添加した「バブリー レモン」¥450 ビターチョコとフランボワーズの「チョコ&ベリー コンフォート」¥450 飲むチーズケーキ「チーズ クリーム サプライズ」¥500 アボカドとキウイのティースムージー「アボ グリーン アドベンチャー」¥450
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右・「さっぱりチーズとトマト&バジルのカプレーゼキッシュ」¥350 左・「とろっと濃厚ニューヨークチーズケーキ」¥450
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ハンギングチェアが揺れる店内。